蘋果蒸的太軟還有營養和效果嗎

　　蘋果蒸的太軟，還會有營養和效果。

　　熟蘋果功效如下：

　　1、可降血壓，除血糖，降血脂；

　　2、有補心益氣、止渴生津的功效，可以健脾胃；

　　3、熟蘋果有預防止膽固醇增高的效用；

　　4、熟蘋果的果膠可幫助吸收腸道的細菌和毒素，也可收斂止瀉。

　　在秋冬比較乾燥的季節，很多人都會用水果煮水來清熱降火，而蘋果水就是其中之一。那麼，蘋果水要放冰糖嗎？蘋果水煮後還有營養嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　蘋果水要放冰糖嗎

　　不建議加糖。

　　本身蘋果就含有較多的糖分，而且現在的蘋果一般甜度都比較高，含糖量可高達17左右，煮水喝不宜再加糖，吃太多的新增糖反而不利於身體健康，而且蘋果水原本酸酸甜甜的味道還有助於消化、促進食慾。

　　建議

　　煮蘋果水只需去核，然後燉至水果成透明狀，湯汁變濃稠即可，無需去皮，皮中的營養成分保留吃著更健康，可搭配山藥、山楂、紅棗、豬肉、甘蔗、荸薺、梨等一起煮水更營養美味。

　　蘋果水煮後還有營養嗎

　　有。

　　蘋果經過高溫水煮以後，一些維生素C等活性營養物質會有部分流失，但不影響整體食用價值，而且蘋果水煮後質地溫和，更利於腸胃消化功能較弱的人食用，有助於吸收其中的營養成分，從營養吸收利用的角度來看，吃蘋果水會比生吃蘋果要好一些，因此吃蘋果水的營養價值也比較高，能美膚、通便、減肥、抗病、助消化等。

　　蘋果煮水可以減肥嗎

　　可以輔助減肥。

　　蘋果煮水可以輔助減肥，因為蘋果中煮水中含有豐富的膳食纖維，不僅可以促進腸胃蠕動，促進排便，減少積食以及毒素的積累，還可以有很強的飽腹感，可以減少減肥期間熱量的攝取，來幫助減肥，但是不能單純地依靠蘋果煮水喝，因為身體肥胖主要是由於攝入的能量過多而消耗的能量比較少造成的，所以想要實現減肥的目的，就必須達到熱量的負平衡，攝入的少，消耗的多，要多運動來消耗脂肪。

　　燕窩中的主要功效成分為唾液及膠原蛋白，兩者均易溶於水，燕窩是水溶性蛋白質，遇到熱水就會開始融化，久燉必然化成水。而燉好後的燕窩在儲存時燕窩會逐漸溶化，收藏時間長燕窩也會化成液體。經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過太長，真的燕窩在高溫加熱超過30分鐘後開始看不到形狀了。