蘑菇凍了吃會中毒嗎

　　蘑菇凍了可以吃，食用菌類的食物含有免疫成分以及食用菌多糖、礦物質、膳食纖維等，可以提高免疫力、防癌抗癌。

　　蘑菇（學名：Agaricuscampestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬於真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。毒蘑菇會對人健康造成危害，嚴重者危及生命。蘑菇分為大約1域、2界、5門、12綱、14亞綱、800目、1400科和8500屬左右，共計約36000種。

　　偶爾吃一次問題不大，因為毒性不是很大。如果今後再遇到發苦的土豆，就千萬不要吃了。建議如果食物發生了異味兒，不管是什麼東西都不要再吃了，有可能造成腸胃不適腹瀉，重者中毒就比較嚴重了。

　　不會中毒。一般墨水對人體沒有什麼危害。小孩誤食墨水，一般只需多飲水，促進體內墨汁的代謝、排洩即可，同時家長需觀察小朋友的一些臨床症狀。臨床上，會根據小朋友誤服的物品毒性進行分類，因此家長不必過於擔心。