1、用料:鯰魚3條,姜6片,鮮黃豆150克,老菜甫80克,蔥花8克,白胡椒粉8克,芹菜1根。
2、潮汕老菜甫(蘿蔔乾)切片備用。
3、鮮黃豆洗淨備用。
4、溪鯰魚洗淨備用,因為小條,就切成兩段。
5、蔥花/芹菜切好備用。
6、黃豆,老菜甫和薑片第一時間煮,黃豆共需20-25分鐘才能粉開,老菜甫的鹹味才全部釋出,從而可以決定鹹談。如果有小塊五花肉一起煮,做湯底更美味,一會五花肉撈起白切。
7、提前3-4分鐘下芹菜,調鹹淡適中,撒上胡椒粉,出鍋。
1、用料:鯰魚3條,姜6片,鮮黃豆150克,老菜甫80克,蔥花8克,白胡椒粉8克,芹菜1根。
2、潮汕老菜甫(蘿蔔乾)切片備用。
3、鮮黃豆洗淨備用。
4、溪鯰魚洗淨備用,因為小條,就切成兩段。
5、蔥花/芹菜切好備用。
6、黃豆,老菜甫和薑片第一時間煮,黃豆共需20-25分鐘才能粉開,老菜甫的鹹味才全部釋出,從而可以決定鹹談。如果有小塊五花肉一起煮,做湯底更美味,一會五花肉撈起白切。
7、提前3-4分鐘下芹菜,調鹹淡適中,撒上胡椒粉,出鍋。
1、材料:石榴一個、礦泉水適量。
2、首先把石榴的蒂切掉,然後把石榴切成幾瓣。
3、石榴切開後,把石榴的籽取出來,然後放到乾淨的盤子裡備用。
4、冰格清洗乾淨,然後把石榴籽放到冰格中。
5、石榴籽放好後,倒入適量的礦泉水,然後把冰格放到冰箱裡冷成冰塊。
6、最後把石榴冰塊取出來即可食用,可口適中,非常的好吃。
1、用料:
豬肉餡1000g、韭菜400g、生抽,醬油,味極鮮適量、料酒一勺、糖適量、花生油適量、鹽一勺、蔥薑末適量、幹木耳手抓一把。
2、做法:
(1)買來的肉餡,找一個大一些的盆倒入。大小能攪拌開。
(2)先加一碗水,稍微攪拌勻。加入花生油,差不多是平時炒一個菜的兩倍那麼多。
(3)又加了一碗半水,稍微溼一點也沒關係,後面還要加菜攪拌。
(4)醬油,味極鮮,生抽,一勺糖,料酒,蔥末,薑末,鹽2勺加入,再攪拌。
(5)攪拌後,能聞到醬油的香味了。根據聞到的醬油鮮味判斷一下鹹淡。再調整一次鹽。攪拌勻和。
(6)最後加入切碎的木耳,韭菜。韭菜不可切的太細,避免包出來吃起來沒有菜的口感。沒有韭菜可以試試加點香菇。