踏雪蘭妃茶屬於黃茶，是輕微發酵茶，它在製作的時候比傳統綠茶多了一道“燜黃”的工藝，讓裡面的一些營養物質氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃郁的蘭花香味，但是又不會掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨特的感受。
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。
踏雪蘭妃茶屬於黃茶，是輕微發酵茶，它在製作的時候比傳統綠茶多了一道“燜黃”的工藝，讓裡面的一些營養物質氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃郁的蘭花香味，但是又不會掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨特的感受。
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。
蘭妃是蘭花茶，蘭花茶始於唐代，起初由涇縣裡塢坑寺僧引進開始栽培，後來流傳到舒城、霍山一帶。相傳，當時皇帝頭疼，偶遇一僧，僧說山中有茶草，煎服可愈之。皇帝遂派人採摘飲之，果然病癒。
茶，(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存;花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。
踏雪蘭妃是一種黃茶，它具有甘露、蘭花的清香，味道鮮醇且少有苦味，是由山東八福茶葉公司出品。踏雪蘭妃通常都從高一千米以上的茶園中採摘，製作它的工藝與綠茶相似，只不過它多了一道悶黃的步驟。
什麼是踏雪蘭妃
踏雪蘭妃是一種由山東八福茶葉公司出品的茶葉，它屬於黃茶茶系，是一種輕微發酵茶。踏雪蘭妃通常產自四川省，它們都是從高一千米以上的茶園中採摘出來的。
製作踏雪蘭妃的工藝與綠茶相似，只不過人們在對踏雪蘭妃進行乾燥的時候，會增加一個悶黃的步驟，這樣做可以使茶葉內部的多酚葉綠素等物質能更快的氧化。
踏雪蘭妃茶成品的色澤嫩綠，而且還具有非常特殊的香味，它不僅有甘露的清香，還帶有一絲屬於蘭花的香味。同時，踏雪蘭妃飲用起來也非常的鮮醇，少有苦味。