1、取一干淨小碗，倒入一湯匙生抽，1/2陳醋。
2、根據喜好倒入適量辣椒油、香油，調勻即可。
3、豆腐切1釐米厚的大塊。
4、把豆腐塊用薑末，蔥末、料酒、精鹽、白胡椒粉醃漬10分鐘。
5、鍋裡倒入適量植物油，油5成熱後碼入醃漬好的豆腐塊小火煎制。
6、豆腐塊兩面煎制金黃。
7、灑入芝麻鹽即可盛出，吃的時候蘸調好的料汁即可。
1、準備好原材料
2、將豆腐切成5毫米左右厚的片
3、青紅椒切成顆粒
4、生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段
5、將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁
6、電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱
7、煎三四分鐘後翻一面，倒入多 ...
1、準備好原材料
2、將豆腐切成5毫米左右厚的片
3、青紅椒切成顆粒
4、生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段
5、將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁
6、電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱
7、煎三四分鐘後翻一面，倒入多 ...
1、原料：稻米油、豆腐、番茄醬、蔥、澱粉、鹽、香蔥。
2、做法步驟：豆腐切成長條塊，蔥切絲，香蔥切碎，番茄醬、金龍魚稻米油備用。不沾鍋裡倒入金龍魚稻米油。油熱後放入豆腐煎制。煎成四面金黃色盛出備用。鍋裡再倒入適量金龍魚稻米油，放入蔥絲煸香。倒入番茄醬。澱粉里加入半碗水，攪拌均勻倒入鍋中。倒入煎好的豆腐 ...
1、盒裝豆腐一塊，去盒，沖洗一下，切片，蔥姜切好，備好辣椒，大料。
2、豬肉，胡蘿蔔切丁，凍玉米的話用熱水泡一會瀝水，秋葵焯一下，顏色會更翠綠，切成片。
3、澱粉加水，攪拌均勻，備用，平底鍋內熱油，為健康，平時炒菜用油量即可。
4、將豆腐片鋪平在鍋內，雙面都中火剪成金黃色，將豆腐撿出鍋，備用， ...
1、準備材料：白糖10克、大蔥10克、豆腐200克、生薑10克、香油10克、辣椒麵10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食鹽10克。
2、把配料放入碗中攪拌均勻，調成醬料。
3、在切好的豆腐上撒上鹽醃製5分鐘。
4、將麵粉均勻的薄薄的蘸在豆腐的表面。
5、煎鍋中倒入油，大火加熱 ...
1、鮮蝦洗淨，去蝦線。（去蝦線的話，用剪刀把蝦背剪開，然後用牙籤挑出蝦線）能買到基圍蝦最好，沒有的話，其他鮮蝦也行。
2、所需食材：鮮蝦、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、糖、醋各適量。
3、開鍋點火，加入大約1升的水，加入兩小勺鹽，把水煮開後放入蔥段，薑絲，料酒（大概5勺）和蝦。
4、等待開水再次煮開 ...
1、最基本款的蘸汁就是放適量的醋、一丁點糖，然後加入剁碎的薑末和黃酒即可。
2、如果不喜歡黃酒，可以取適量的薑末、香醋、糖、味精進行調味。味精和糖需要攪拌融化。
3、如果喜歡鹹一些的味道，可以使用醬油、醋、糖、薑末和香油進行調製沾碟。
4、還有一種就是使用黃酒、薑末、醬油、醋和麻油及進行調製。 ...