密封好放在陰涼的地方即可，用酒醃鹹鴨蛋的做法：
1、鴨蛋用白酒擦一下 ，用砂鍋先在砂鍋底放一層食鹽；
2、再把用白酒擦過的鴨蛋放進去，上面再灑上層鹽，蓋住鴨蛋；
3、倒入涼開水和少量的白酒浸過鴨蛋就做好了，可以根據自己的口味決定醃的時間，醃好密封儲存即可。
1、應將鹹魚放在陰涼、乾燥、通風的地方儲存；
2、在鹹魚上面撒些丁香、花椒、生薑等，以防變味；
3、食鹽濃度應在百分之十以上，則多數細菌受抑制不能繁殖。若濃度達到了百分之十五以上，食物就可以在較長時間內儲存不壞。
鹹鴨蛋儲存方法
1、保鮮袋：將醃製好的鴨蛋煮熟，趁熱的時候快速裝進保鮮袋裡面，這樣二十天左右是不會壞的，即使是炎熱的夏季，但吃的時候要再次煮一下。
2、冰箱裡：把鹹鴨蛋直接放進冷藏裡面，吃的時候煮透。
3、煮熟後再次放進鹽水：可以先把鹹鴨蛋煮熟，然後燒一鍋鹽水，涼了之後把鴨蛋放進去。
4、真空包裝：將醃製好的鴨蛋抽成真空儲存。
醃製鹹鴨蛋的方法
1、將鴨蛋洗淨上面的汙漬，擦乾；將鴨蛋碼在鋪好食鹽的容器內，在其上面鋪滿食鹽蓋住鴨蛋。
2、把涼開水倒入容器內，水量完全覆蓋住鴨蛋，使鹽完全溶解至飽和狀態。
3、食鹽完全溶解後把蓋子封好、封嚴，鴨蛋大約醃製20-25天左右就醃製好了。
1、保鮮袋。將醃製好的鴨蛋煮熟，趁熱的時候快速裝進保鮮袋裡面，這樣二十天左右是不會壞的，即使是炎熱的夏季，但吃的時候一定要再煮煮哦。
2、冰箱裡。鹹鴨蛋不要放進冰箱的冷凍裡，把鹹鴨蛋直接放進冷藏裡面就可以了，吃的時候煮透就OK啦。
3、煮熟後再次放進鹽水裡。鹹鴨蛋如果一直生著放進鹽水裡會齁人，可以 ...
醃製好的鹹鴨蛋需要密封儲存，存放在乾燥、陰涼的地方，這樣可以保證鹹鴨蛋兩三個月不變質。日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。
鹽水醃製的鹹鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，這樣可以儲存時間更長。
如果是包泥醃製的鹹鴨蛋，這樣的 ...
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把生鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，把生鹹蛋拿出煮熟 ...
1、醃製好的鹹鴨蛋需要密封儲存，存放在乾燥、陰涼的地方，這樣可以保證鹹鴨蛋兩三個月不變質。日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。
2、鹽水醃製的鹹鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，這樣可以儲存時間更長。
3、如果是包泥醃製的鹹 ...
1、撈出瀝乾水分，裝進密封袋，放入冰箱保鮮室，可以長期不壞。
2、放進泡菜壇密封，可以儲存很長時間。
3、直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出解凍。
做法一：
1、鍋裡放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）。
2、泡 ...
1、保鮮袋。將醃製好的鴨蛋煮熟，趁熱的時候快速裝進保鮮袋裡面，這樣二十天左右是不會壞的，即使是炎熱的夏季，但吃的時候一定要再煮煮哦。
2、冰箱裡。鹹鴨蛋不要放進冰箱的冷凍裡，我吃過冷凍的鹹鵝蛋，實在是太難吃啦！把鹹鴨蛋直接放進冷藏裡面就可以了，吃的時候煮透就OK啦。
3、煮熟後再次放進鹽水裡。鹹鴨 ...
1、首先將準備好的兩千五百克青辣椒清冼乾淨，然後切成大小均勻的塊狀。將鹽加入到切好的青辣椒中，用來去除青椒裡的水分。
2、把鍋加熱，然後把食用油加入進去，然後加入花椒炒香，再把醬油與白糖和鹽等全部放入，燒開後關火，然後等到降到自然溫度。
3、然後把切片的生薑與大蒜、白酒一起加入倒進料汁中。把出過水 ...