蘿蔔中間變黑不能吃，可能還是因為土地的汙染所引起的，或者是有黑腐病也會導致蘿蔔出現黑色的情況，但也不排除是由於蘿蔔變質引起的，對身體的健康有危害。蘿蔔不僅蘿蔔肉的營養物質豐富，而且蘿蔔皮中也含有一定量的營養成分，尤其是鈣元素的含量特別高，蘿蔔中98%的鈣元素都在皮中，所以吃蘿蔔最好不要去皮，帶皮一起食用是最好的。
白蘿蔔在比較寒冷的儲存環境下，所含的酚類物質就會轉換成花青素，而花青素遇到鹼性物質就會出現變藍的現象，因此白蘿蔔變藍是可以食用的。
白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。其中含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要作用。
萵筍中間如果變黑的話是不可以食用的，因為這種變黑的萵筍的話並不是因為萵筍出現氧化造成的，而是萵筍中出現有毒物質，這種物質在被人體消化吸收利用之後會對人體健康造成一定的影響，而且萵筍中間變黑的話證明這種有害物質已經侵入萵筍整個果肉中，所以中間變黑的萵筍就不要在食用了，會對人體健康造成一定的不利影響，食用之前可以將這種萵筍直接去除乾淨即可，以免對人體健康產生不利的影響。
蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化，屬於顏色上的反應，其內部的物質無毒，可以繼續食用。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製 ...
菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，可以食用。若口蘑出現菌體內部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，不能食用。不但沒有營養價值，還存在安全隱患。
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產以前都透過河北省張家口 ...
分情況。只要蝦體的肉是青灰色即可，這種現象是正常的。有時蝦頭變黑了，蝦體的肉卻還發紅，也有彈性，就可以放心食用。不過蝦肉若是也已經發黑，發黃，且沒有彈性了，就不能吃了。建議不要存放太長的時間，營養價值會降低，還要注意存放方法。
鮮蝦怎麼儲存：1、瓶子保鮮法：將鮮蝦一隻只裝進空飲料瓶裡，往瓶裡灌滿水，擰 ...
視情況而定。若荔枝外殼變黑但內部果肉沒有變質情況，便可以繼續食用，並不會對自身健康有很大的影響，只是在口感和營養上沒有外殼為紅色的荔枝好吃。若荔枝外殼變黑且內部果肉有明顯異味等變質情況，便不可再繼續食用，這樣的荔枝已經滋生了大量細菌等有害物質，繼續食用會積累體內毒素，從而引起身體不適。一般來說，為了荔枝的 ...
黃豆變黑不能吃，因為黃豆已經變質了。
豆科大豆屬一年生草本，高30釐米至90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛，葉通常具3小葉，托葉具脈紋，被黃色柔毛，葉柄長2釐米至20釐米，小葉寬卵形，紙質，總狀花序短的少花，長的多花，總花梗通常有5朵至8朵無柄、緊擠的花。苞片披針形，被糙伏毛，小苞片披針形，被伏貼 ...
金針菇變黑之後是不能食用的，這種金針菇可能是放在潮溼的環境中造成的，說明已經變質，食用之後會影像我們的身體健康。
除了發黑的金針菇不能食用，發酸的金針菇也不能食用，如果金針菇已經發酸，就說明已經不新鮮了。
金針菇這種食物是一種常見的食材，有著悠久的種植和食用歷史，在涮火鍋時比較常見。
金針菇在 ...
蘿蔔心變白還能吃，但是不可以多吃。如果變白了應該是營養降低，胡蘿蔔素大量減少，所以不吃，買的時候選擇紅色的。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6 ...