蘿蔔乾的做法還挺多的，最常見的莫過於蘿蔔乾炒雞蛋了。蘿蔔乾口感爽口開胃，加上雞蛋的蛋香味，簡直好吃得不要不要的。今天我們就來介紹這道蘿蔔乾炒雞蛋。
準備兩個雞蛋，打在碗裡，放入少許的鹽攪拌均勻待用。
蘿蔔乾洗乾淨，切小顆，儘量切小點哦。
炒鍋燒熱，放入油，然後倒入蘿蔔乾煸炒香，小火哦，翻炒至蘿蔔乾有點微微金黃，就可以了。
接著把雞蛋液倒入，攤開凝固後，翻一面煎。注意不要煎糊了哦。
加點醬油調味，不要加太多，蘿蔔乾本身帶有鹹味，加點點調味即可。然後把雞蛋分小塊，翻炒均勻。
準備乾淨的碗，把蘿蔔乾雞蛋裝起來。香噴噴的蘿蔔乾炒雞蛋就做好了，趕緊試試吧，很好吃哦！
原料：蘿蔔、地瓜粉、雞蛋、植物油、鹽。
製作方法：
雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻；地瓜粉加清水融化，然後倒入雞蛋液裡，充分攪拌；將蘿蔔切成小片狀，洗好備用；鍋中熱油，先倒入蘿蔔翻炒，炒出香味後，將蘿蔔平攤在鍋底；將雞蛋液淋入鍋中與蘿蔔一起翻炒即可。
1、蔥薑末不能少，尤其是肉餡餃子，蔥末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了蔥薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。
2、肉餡裡適量加水，豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時一定要記得，適量加清水。做法是一邊沿著四周輕輕加水，一邊用筷子沿著一個方向攪動，需要注意的是如果你要加入白菜，那就不要加太多水了 ...
1、將胡蘿蔔和菜蘿蔔分別切碎丁備用。
2、芝麻醬用香油調成糊狀。
3、鍋內燒開水後放入鹼面煮，只需煮至八成熟後撈起來。
4、將八成熟的鹼面放入冷開水防止麵條粘連，並瀝乾水份倒入少量香油與鹼面混合待用。
5、鍋內倒入少量香油，將胡蘿蔔丁爆香至軟熟。
6、將鹼面再次放入沸水中稍燙幾秒，滾熱 ...
幹芋頭可以跟雞肉一起做芋頭雞，做法如下：
1、幹芋頭片泡發泡軟，洗乾淨。
2、雞切塊，洗淨，燒鍋開水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。
3、在鍋裡倒入油放入豆瓣醬、蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘，倒入老抽上色調味，倒入料酒。
5、倒入開水 ...
花生八爪魚煲豬腳湯。
用料：豬腳2只，八爪魚乾1只，花生150克，枸杞50克，紅棗4顆。
做法 ：
1、豬腳洗乾淨，斬件，放入滾水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗乾淨。
2、八爪魚乾用清水泡軟。
3、花生，枸杞，紅棗洗乾淨，備用。
4、煲里加入清水，煮開後放入全部材料，大火煮開後，改小 ...
乾鍋可以做很多種菜，乾鍋雞、鴨、兔、羊及各種蔬菜等。
通常是先將肉醃製好，放調料炒香，煮熟後直接放入乾鍋裡，鍋底墊一些蒜苗、蔬菜。
開小火慢煮，期間要不停的翻動，若覺得太乾，可加入適量啤酒。
等肉快吃完時，可加入高湯，燙一些蔬菜、蘑菇，或者粉絲。
以下舉例乾鍋土豆片的做法：
用料：土豆 ...
一、臘肉炒花菇：臘肉一塊、乾花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。
用溫水把乾花菇泡半小時左右後切片。
姜、蒜切絲，蒜苗切段，臘肉切片。
起鍋燒油，放姜蒜爆香，再放臘肉炒至捲起。
最後放花菇、蒜苗、蒜絲翻炒三分鐘即可。
二、花菇燉雞：三黃雞500克、乾花菇150克、生抽1茶匙、老抽2/ ...
1、乾菜花50克清洗一下泡在溫水裡。幹豆角50克清洗一下泡在溫水裡。大概一小時就泡好了。
2、五花肉切片，蔥薑切片備用。
3、泡好的乾菜花控幹水分備用。
4、泡好的幹豆角控幹水分備用。
5、小鑄鐵鍋燒熱加入玉米油。
6、將五花肉片下鍋煸炒。
7、看到肉片變色加入蔥、薑片。
8、 ...