蘿蔔去皮的方法

　　1、買回來的青蘿蔔要用水徹底的洗乾淨後，用刀去掉青蘿蔔的根和頭須。

　　2、青蘿蔔整理後，就用刀來削青蘿蔔的外皮，刀的拿法是用右手拿刀。

　　3、左手握著青蘿蔔，右手拿刀要傾斜的放在青蘿蔔的底部位，用刀來削。

　　4、右手拿刀從底部一圈一圈的的削，左手握著青蘿蔔配合右手轉動。

　　5、削青蘿蔔的外皮，先用刀小青蘿蔔的底部後，再將青蘿蔔調過來在削青蘿蔔的上部。

　　6、用刀來削青蘿蔔，削的青蘿蔔皮還要薄，就要右手拿刀的時候要有大的傾斜的角度，左手還要配合右手轉動青蘿蔔，這樣才能削出薄的皮來。

　　1、將蘿蔔、削皮刀用水洗淨；

　　2、一手拿起白蘿蔔一頭，一手則拿起削皮刀；

　　3、削皮刀一頭對準蘿蔔的一頭，用力握住刀柄往下拉；

　　4、重複削皮，再換蘿蔔另一頭再次削就可以了。

　　5、蘿蔔皮主要含纖維素，還含有豐富的維生素、氨基酸及礦物質等成分，營養豐富，蘿蔔皮中的纖維素能推動腸道蠕動，有利於食物的消化，其還含有豐富的蘿蔔硫素，可以提高機體免疫力。

　　將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。 （烤，是我認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法！！！） 鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。 撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。 （煮，所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費了一鍋水，和燃氣費哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數字。） 用勺子刮，也是一種方法。把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺或者有楞的筷子刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕番茄皮，就很容易了。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不鏽鋼勺子和塑膠勺子都是不錯的選擇。 （刮：這種方法相對於以上兩種，看似最簡單，但對於我而言，是這三種方法中最費力的。在刮的時候，力度要掌握好，颳得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點點摳，很費勁。）