去蘿蔔澀味的妙招是：
1、用食鹽去蘿蔔澀味：烹製蘿蔔前，撒適量的鹽在切好的蘿蔔上，醃漬片刻，濾除蘿蔔汁，便可減少其苦澀味了。用小蘇打去蘿蔔澀味：在切碎的蘿蔔上撒些小蘇打（蘿蔔與小蘇打比例為300:1)，這樣烹製的蘿蔔，也無澀味。
2、用小蘇打去蘿蔔澀味：在切碎的蘿蔔上撒些小蘇打（蘿蔔與小蘇打比例為300:1)，這樣烹製的蘿蔔，便無澀味。
去蘿蔔澀味的妙招是：
1、用食鹽去蘿蔔澀味：烹製蘿蔔前，撒適量的鹽在切好的蘿蔔上，醃漬片刻，濾除蘿蔔汁，便可減少其苦澀味了。用小蘇打去蘿蔔澀味：在切碎的 蘿蔔上撒些小蘇打（蘿蔔與小蘇打比例為300:1 )，這樣烹製的蘿蔔，也無澀味。
2、用小蘇打去蘿蔔澀味：在切碎的蘿蔔上撒些小蘇打（蘿蔔與小蘇打比例為300 :1 )，這樣烹製的蘿蔔，便無澀味。
1、溫水脫澀法，將澀柿浸泡在40℃左右的溫水中，使之在較高溫度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脫去澀味，用此法脫澀的柿果肉質脆硬，顏色美觀，風味好，但柿果含水量大，不耐久貯，適用於少量柿子脫澀處理。
2、酒精脫澀法，將澀柿裝入容器內，按每公斤果實噴灑5-7毫升40%酒精後密封，7-9天即可脫澀，經酒精處理後，柿子具有特殊香味。
3、混合土果催熟法，將柿果與一些新鮮梨、蘋果、石榴及一些新鮮樹葉混放於密閉的容器內，經一週的時間即可脫去澀味。
1、買回來的青蘿蔔要用水徹底的洗乾淨後，用刀去掉青蘿蔔的根和頭須。
2、青蘿蔔整理後，就用刀來削青蘿蔔的外皮，刀的拿法是用右手拿刀。
3、左手握著青蘿蔔，右手拿刀要傾斜的放在青蘿蔔的底部位，用刀來削。
4、右手拿刀從底部一圈一圈的的削，左手握著青蘿蔔配合右手轉動。
5、削青蘿蔔的外皮，先用 ...
方法：
1、保鮮劑法。
柿子表面均勻噴灑或蘸取保鮮劑，處理後柿果貯藏保鮮期達100天以上，柿果在貯藏的過程中緩慢脫澀。
2、混果脫澀法。
將澀柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置於密閉室內，在室溫下，經5到7天即可脫澀。成熟果實釋放的乙烯等氣體促進柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀。
...
1、將蘿蔔、削皮刀用水洗淨；
2、一手拿起白蘿蔔一頭，一手則拿起削皮刀；
3、削皮刀一頭對準蘿蔔的一頭，用力握住刀柄往下拉；
4、重複削皮，再換蘿蔔另一頭再次削就可以了。
5、蘿蔔皮主要含纖維素，還含有豐富的維生素、氨基酸及礦物質等成分，營養豐富，蘿蔔皮中的纖維素能推動腸道蠕動，有利於食物 ...
1、溫水浸泡：先將柿子浸泡在50度左右水中，10-30分鐘後撈出來，裝在容器內密封一夜。
2、水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，4-5天左右即可。
3、米糠去澀：將柿子埋入米缸、穀糠中，4-5天左右即可。
4、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒裝進容器密封，3天左右即可。 ...
1、開水去澀，春筍去筍皮，切手指粗細的條。然後將春筍放入熱水中煮約2~3分鐘撈出，浸泡冷水10分鐘，可以去澀味，然後瀝水備用。
2、淘米水去澀，竹筍有澀味，吃時將其連皮放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用溫火煮好後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。
3、白酒/白醋去澀，如果是乾的 ...
1、溫水去澀
如果我們買回來的脆柿子比較澀的話可以採用溫水進行去澀，我們找來一個不是鐵質的乾淨的容器，把買回來的脆柿子放進去然後加入40攝氏度的溫水直到把脆柿子全部都淹沒，然後把容器密封住，最後在容易的外面包上一層麥草可以起到保溫的作用，在水中浸泡1天左右的時間就可以對脆柿子達到去澀的目的了。
2 ...
1、溫水浸泡法，將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中，過十分鐘到半小時後把柿子撈出來，裝在塑膠袋或其他容器內密封一晝夜，柿子的澀味即可去澀；
2、水果去澀法，將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，經四到五天即可食用；
3、米糠去澀法，將柿子埋入米缸、穀糠中，四到五天即可去澀；
4、酒精 ...