蘿蔔山藥豬蹄湯的做法

　　材料準備：豬前蹄，山藥；

　　製作步驟：

　　1、將豬蹄洗淨並剁成小塊；

　　2、將山藥去皮和胡蘿蔔一起洗淨切塊；

　　3、將花生放入碗中浸泡十五分鐘；

　　4、準備好砂鍋，然後將豬蹄、山藥、胡蘿蔔一起放入砂鍋中；

　　5、向砂鍋中加入清水，同時放入鹽和雞精調味；

　　6、水燒開後將浮沫除去，再改用小火燉煮；

　　7、下入泡好的花生，燉至豬蹄軟爛即可；

　　1、豬骨洗淨。

　　2、葛根去皮切塊。

　　3、紅蘿蔔去皮改刀切塊。

　　4、山藥去皮，切塊，洗乾淨。

　　5、切幾片姜，將所有湯料入煲加水。

　　6、紅棗去核加入大火慢燉三小時。

　　7、湯就做好了，加入適量的鹽調味。

　　8、裝碗品嚐。

　　經驗步驟：1豬骨洗淨。

　　2葛根去皮切塊。

　　3紅蘿蔔去皮改刀切塊。

　　4山藥去皮，切塊，洗乾淨。

　　5切幾片姜，將所有湯料入煲加水。

　　6紅棗去核加入大火慢燉三小時。

　　7湯就做好了，加入適量的鹽調味。

　　8裝碗品嚐。

　　雞蛋加少許鹽，打散備用。胡蘿蔔冼淨切片。

　　鍋內熱油，倒入胡蘿蔔翻炒至八成熟。

　　加適量的水燒開。

　　倒入打好的蛋液。（儘量在水不沸騰的狀態下進行，比較容易成形。）

　　加適量的鹽即可食用。