1、牛腩洗乾淨，準備好薑片、蒜瓣和各種香料。
2、牛腩切塊，建議不要切得太小，燉好的牛腩會縮水大約三分一到二分一的樣子。
3、乾鍋炒幹牛腩的水分，盛起，起油鍋爆香薑片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味來，倒入炒過的牛腩，翻炒5分鐘左右，放入鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉等調料。
4、倒入一碗半的水，煮沸，把牛腩倒入高壓鍋，按下燉牛腩，出汽後燉45分鐘。
5、燉牛腩的間隔，把蘿蔔切大塊備用。
6、牛腩燉好後，放入蘿蔔，加蓋燉上10分鐘就可以了。
1、牛腩切塊焯水後洗淨，白蘿蔔切滾刀塊，蔥挽結、姜拍松。
2、鍋內熱油，七分熱後放入蔥姜煸出香味後，下入牛腩，炒至變色後，依次調入料酒、老抽、糖，煸炒上色。
3、往鍋內放適量的水，燒開後燉二小時（高壓鍋25分鐘）後，加入蘿蔔，調入適量的鹽、雞精，再燉至蘿蔔酥爛即可。
1、牛腩切小塊焯水後洗淨血沫
2、香蔥打結、姜拍松與乾紅椒、花椒一起放入調料包
3、炒鍋熱後倒油，放入做法（一）的牛腩煸炒變色後烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水沒過牛腩後放入調料包，倒入高壓鍋，出氣後再壓二十五分鐘
4、將高壓鍋移至水龍頭下，用水衝，迅速解壓
5、往鍋內放入切成滾刀塊的蘿蔔，加入鹽和雞精，再上壓，壓五分鐘即成。
1、牛腩切小塊焯水後洗淨血沫
2、香蔥打結、姜拍松與乾紅椒、花椒一起放入調料包
3、炒鍋熱後倒油，放入做法（一）的牛腩煸炒變色後烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水沒過牛腩後放入調料包，倒入高壓鍋，出氣後再壓二十五分鐘
4、將高壓鍋移至水龍頭下，用水衝，迅速解壓
5、往鍋內放入切成滾刀塊的 ...
1、牛腩切塊焯水後洗淨，白蘿蔔切滾刀塊，蔥挽結、姜拍松
2、鍋內熱油，七分熱後放入蔥姜煸出香味後，下入牛腩，炒至變色後，依次調入料酒、老抽、糖，煸炒上色
3、往鍋內放適量的水，燒開後燉二小時（高壓鍋25分鐘）後，加入蘿蔔，調入適量的鹽、雞精，再燉至蘿蔔酥爛即可。
4、家常蘿蔔燉牛腩就做好啦！ ...
材料主料：牛腩500g、白蘿蔔1根。
輔料：食用油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、姜適量、大蒜1顆、八角1個、桂皮適量、花椒適量、香葉適量、冰糖適量、料酒適量、乾紅辣椒適量。
蘿蔔燉牛腩方法：
1、牛腩用清水泡去血水，丟入冷水中，加入薑片，料酒煮開。
2、用清水洗乾淨血水備用。
3、 ...
1、主料：牛腩450g、白蘿蔔350g。
2、調料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。
3、準備以上食材和調料。
4、牛腩切小塊、白蘿蔔切菱形塊，姜切厚片。
5、將牛腩焯水後撈起。
6、鍋裡放入油，用小火將香料炒香，記住不要炒糊了。
7、倒入焯好水的牛肉，在放入料 ...
1、牛腩切塊，洋蔥切絲，薑切片，蘿蔔滾刀切塊。冷水放入少許薑片後，放牛腩開大火煮滾。
2、之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。鍋中倒油，洋蔥切絲，入鍋炒軟後加入薑片，蒜頭，辣椒，八角，加入牛腩塊煸炒。加入醬油，米酒，冰糖，繼續炒到牛腩上色，將剛煮好備用的牛腩湯汁倒入蘿蔔塊，繼續煮至蘿蔔可穿透，轉小 ...
1、食材：牛腩300g，土豆1個，油20g，蔥花10g，八角10g，薑片10g，鹽10g。
2、牛腩切塊，土豆削皮切塊。
3、鍋中放油，放入蒜瓣，薑片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放鹽和清水，燉熟後撒蔥花即可。
4、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能 ...
1、主料：牛腩450g、白蘿蔔350g。
2、調料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。
3、準備以上食材和調料。
4、牛腩切小塊、白蘿蔔切菱形塊，姜切厚片。
5、將牛腩焯水後撈起。
6、鍋裡放入油，用小火將香料炒香，記住不要炒糊了。
7、倒入焯好水的牛肉，在放入料 ...