蘿蔔燜飯怎麼做

　　1、準備好用料：米飯適量，白蘿蔔半根，五花肉適量，豆腐乾適量，色拉油、食鹽、醬油各適量，雞精少許，蔥1根，姜半塊，料酒適量，香油少許，甜麵醬適量，白糖少許。

　　2、首先是將所有的食材：白蘿蔔、五花肉和豆腐乾切丁，蔥姜切末備用。

　　3、白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用；

　　4、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入蔥薑末炒香，將2小勺甜麵醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。

　　5、倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜2-3分鐘。

　　6、燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋，顏色太淡了，無食慾。

　　1、食材切丁；蔥姜切末備用。

　　2、白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用。

　　3、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入蔥薑末炒香，將2小勺甜麵醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。

　　4、倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜2-3分鐘。

　　5、燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋，顏色太淡了。

　　1、大米洗乾淨放入電飯煲，泡半個小時，蘿蔔切丁。

　　2、五花肉切丁。

　　3、五花肉煸炒出油後，放蔥薑蒜八角等小火煸炒出香味後，放老抽生抽醋，料酒，煸炒，然後放熱水，砂鍋燉至六分熟。

　　4、鍋裡放一點點油，蔥薑蒜煸炒之後放蘿蔔丁，煸炒出香味，放點生抽老抽上色。

　　5、放入燉好的五花肉丁兒，煸炒幾下即可。

　　6、把蘿蔔和五花肉丁倒入電飯煲即可。

　　7、熟了，出來啦，調味：醬油，香油，拍扁的蒜，澆上一勺，很美味。