虎皮青椒的製作方法+虎皮青椒的做法
虎皮青椒的製作方法 虎皮青椒的做法
青椒洗淨,把蒂部切掉,用小勺挖掉籽,大蒜拍破後去皮,切成碎末。
將生抽,白糖,香醋,鹽放入碗裡混合均勻成調料汁。鍋中倒入油,待鍋4成熱將青椒排放在鍋中,用鍋鏟輕輕按壓,適時翻面,均勻受熱。
將青椒放一邊,倒入蒜末煸香,倒入調料汁,翻炒入味,待湯汁濃稠盛盤即可。
醃虎皮辣子製作方法
1、用料:虎皮辣椒20個,色拉油適量,醬油200毫升,醋少許,蔥2段,姜3片,八角4個,花椒30粒,白糖20克。
2、將辣椒洗淨瀝乾水分後,剪去蒂後豎向剪開,儘量去除一些籽。
3、鍋中放適量油,五成熱時放入辣椒進去,炸至表面起泡,撈出瀝乾油。
4、另起一鍋,加入醬油、糖、八角、花椒後煮沸,淋入少許醋熄火。
5、將熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起,儘量讓辣椒都跑進去,1小時以上就可以吃了。
虎皮桃仁製作方法
1、核桃仁500克,白糖125克,香油500克,鹽3克。
2、做法:將核桃仁放在盤內,倒進開水燙一下,用竹籤挑去內衣皮,再用清水沖洗乾淨。
3、鍋置火上,加入清水,放入白糖燒化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠濃幷包在核桃仁上,離火。
4、鍋置火上,放入香油,用旺火燒至四成熱時,將核桃仁倒入,改用小火炸至金黃色時撈出,冷卻後即成。
虎皮雞蛋製作方法和步驟
1、食材準備:雞蛋6個、幹澱粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄醬3大勺、鹽1/4小勺。
2、雞蛋煮熟去殼,在幹澱粉上滾一滾。
3、將油倒入鍋內,燒至六七成熱時,放入裹上澱粉的雞蛋。
4、轉中火炸至蛋皮金黃色並起泡後,將炸好的雞蛋取出備用。
5、鍋中留底油,加入生抽、白糖、 ...
泡青椒製作方法
1、先把醬油,醋,油鹽,白糖,白酒倒在鍋里加熱,直到醬油在出泡泡之後在加熱一會就可以,等完全涼透,這是做的泡水。
2、青椒洗乾淨,然後把青椒切開。
3、姜蒜洗淨切塊狀備用。
4、把事先準備的密封罐準備好,把切好的青椒跟姜蒜拌勻,裝進密封罐,再將第一步準備好涼透的泡水倒入密封罐裡的青椒上淋上。最 ...
釀西紅柿青椒製作方法
1、3個大個點的西紅柿,3個大個點挺立一點的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋蔥切粒1個、濃縮番茄醬兩茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、歐芹二分之一杯、橄欖油適量、鹽,糖,胡椒適量。
2、洗乾淨西紅柿和青椒,擦乾。
3、將西紅柿和青椒切開,切口在靠近柄的三分之一處左右,大約是最寬的地方,把 ...
花菜炒青椒製作方法
1、主料:菜花250克。
2、輔料:青椒15克、胡蘿蔔15克、蝦米15克。
3、調料:色拉油30克、姜5克、醋5克、胡麻油5克、香油5克、鹽3克、味精2克、白砂糖5克、澱粉(豌豆)5克。
4、菜花分成小塊,洗淨,放入沸水鍋內稍燙片刻撈出,控淨水分;青椒、胡蘿蔔分別洗淨均切片;姜洗淨去皮切末。
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虎皮青椒的製作方法
1、將青椒籽去除,用手拿著青椒蒂部,先向裡面一推,然後往外拔,即可將青椒籽拔出。
2、所有青椒籽清除後清洗乾淨,用廚房紙將水擦乾,蒜瓣去皮切成末。
3、鍋中倒入油燒六成熱,放入青椒分散開,不要翻動,用鍋鏟按壓青椒,改小火油煎。
4、油煎至青椒出現虎皮翻面,繼續油煎,不要翻動,直至青椒四周都出現 ...
家常虎皮青椒的製作方法
1、主料:尖椒8個、調料色拉油15毫升、食鹽適量、蒜2瓣、生抽5毫升、香醋15毫升、白糖15克。
2、將青椒洗乾淨,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破後去皮,切成碎末。
3、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成調料汁備用。
4、鍋中倒入油,中火加熱至4成熱後,將青椒排放鍋中入,用鍋鏟輕輕按 ...
脆皮青椒的製作方法
脆皮青椒的製作方法:
1、準備材料:青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。
2、把油燒熱,小火把花椒味道提煉出來,瀝乾撈出來。
3、把青椒洗乾淨,瀝乾水,不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。
4、將青椒放入油鍋,攤平到油鍋裡,按扁慢慢煎至兩面起皮。
5、差不多的時候放入拍碎的蒜,倒入黃酒 ...