蛋奶撻做法圖解

　　1、土豆擦成細絲。

　　2、松茸切片，青紅椒、培根都切成小丁。

　　3、2個雞蛋加牛奶、鹽、黑胡椒，攪拌均勻。

　　4、準備1個耐熱的馬克杯，刷一層薄油，方便之後脫模。

　　5、先把土豆絲放進去墊底，然後撒上一層馬蘇裡拉芝士。再依次放進青紅椒、松茸、培根碎。最後把蛋奶液倒進去。

　　6、放進預熱好的烤箱裡，200度中層上下火烤25分鐘，過程中蛋奶撻會逐漸膨脹。

　　7、烤好取出來冷卻一會，等蛋奶撻稍微收縮一下。

　　8、倒扣在盤子裡就可以啦。

　　1、土豆擦成細絲。

　　2、松茸切片，青紅椒、培根都切成小丁。

　　3、2個雞蛋加牛奶、鹽、黑胡椒，攪拌均勻。

　　4、準備1個耐熱的馬克杯，刷一層薄油，方便之後脫模。

　　5、先把土豆絲放進去墊底，然後撒上一層馬蘇裡拉芝士。再依次放進青紅椒、松茸、培根碎。最後把蛋奶液倒進去。

　　6、放進預熱好的烤箱裡，200度中層上下火烤25分鐘，過程中蛋奶撻會逐漸膨脹。

　　7、烤好取出來冷卻一會，等蛋奶撻稍微收縮一下。

　　8、倒扣在盤子裡就可以啦。

　　1、軟化黃油加糖攪拌至發白。將蛋黃加入攪拌均勻。

　　2、將麵粉篩入，拌勻成團。用保鮮膜包住，放冷藏室半小時。

　　3、低筋麵粉加蛋黃、全蛋和糖攪拌均勻。

　　4、再加牛奶和香草籽攪拌均勻，過濾備用。

　　5、將鬆弛好的甜酥麵糰取出，擀成厚薄均勻的麵皮，壓入塔模。