1、材料：低粉20g、馬鈴薯澱粉140g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、全蛋液60g；
2、蛋液中加入細砂糖，用打蛋器攪打均勻；
3、將低粉、澱粉、奶粉、泡打粉混合均勻後篩入蛋液中；
4、用刮刀按不規則方向翻拌成絮狀；
5、揉勻成光滑的麵糰；
6、麵糰分作若干個小麵糰，然後搓成細條狀，均勻的分割成黃豆大小，依次放入手掌心揉成小圓球；
7、揉好的小圓球依次碼入鋪好油紙的烤盤中，稍微留有間距，完成一盤後送入烤箱，中層上下火165度烤制10～12分鐘即可。
1、材料：低粉20g、馬鈴薯澱粉140g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、全蛋液60g；
2、蛋液中加入細砂糖，用打蛋器攪打均勻；
3、將低粉、澱粉、奶粉、泡打粉混合均勻後篩入蛋液中；
4、用刮刀按不規則方向翻拌成絮狀；
5、揉勻成光滑的麵糰；
6、麵糰分作若干個小麵糰，然後搓成細條狀，均勻的分割成黃豆大小，依次放入手掌心揉成小圓球；
7、揉好的小圓球依次碼入鋪好油紙的烤盤中，稍微留有間距，完成一盤後送入烤箱，中層上下火165度烤制10～12分鐘即可。
1、用料：土豆2個、小蔥2根、老乾媽適量、味精、鹽少許。
2、削土豆皮，洗乾淨，切小塊，放鍋裡蒸大概20分鐘，根據土豆塊的大小來調整時間，蒸到徹底熟，能夠用勺子壓成泥為準。
3、蒸好的土豆，用大勺子壓碎。不用徹底壓成泥，留少量大點的最好，同時可以放鹽和味精來調味，小蔥切成蔥花放著。
4、鍋裡下少量油，等油七八成熱，把土豆泥倒到鍋裡翻炒，放一小勺老乾媽或者辣椒油，繼續翻炒均勻。
5、可以起鍋的時候，關火，撒進蔥花，用鍋的餘熱把蔥花翻炒均勻，起鍋裝盤。
1、紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。
2、燒紅鍋，炒香紅頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味，即成美味咖哩魚旦。
3、咖哩魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖哩粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、幹蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙。