蛋炒西紅柿的做法

　　蛋炒西紅柿的做法如下：

　　用料：西紅柿500克、雞蛋100克、生薑適量、蒜適量、蔥適量、鹽適量。

　　步驟：

　　1、將西紅柿、生薑、蔥、蒜洗淨備用；

　　2、將西紅柿切小塊，生薑切絲、蒜切片、蔥切沫；

　　3、將雞蛋打散，放入少量鹽；

　　4、鍋內熱油，將雞蛋翻炒金黃，盛出備用；

　　5,鍋內熱油，將蔥薑蒜爆香，放入西紅柿翻炒；

　　6、鍋中放入少量鹽，將炒好的雞蛋放入鍋中，將西紅柿和雞蛋翻炒均勻即可。

　　1、材料：雞蛋2個、米飯300克、蔥1/3根、鹽1小匙。

　　2、雞蛋打散成蛋液，待鍋中的油燒到六成熱時，把蛋液倒入。

　　3、用筷子在蛋液中做畫圓圈的動作，直至蛋液凝固並攪成碎粒，待雞蛋出香味後，盛出備用。

　　4、鍋中倒入約煎1個荷包蛋所用的油，把米飯放入鍋中炒散，待米粒的表面裹上油後，將蔥花放入，翻炒均勻。

　　5、把雞蛋碎倒入鍋中，與米飯翻炒均勻後用鹽調味出鍋。

　　1、材料：洋蔥1個，雞蛋3個，白大米500克，火腿腸1根，菜油、小蔥、蒜瓣、鹽 適量。

　　2、所有食材準備好以後，上炒鍋，加入適量油，滾開後，直接加入煮熟的大米，翻炒。

　　3、翻炒約大米都散開後，開啟雞蛋，直接加入炒鍋中，混同白大米一起翻炒。

　　4、翻炒到雞蛋附著在大米上了，然後加入鹽、切碎的洋蔥、切碎的蒜瓣。可加可不加切碎的火腿腸。翻炒均勻，約2分鐘後，出鍋裝盤。