蛋炒飯需要放醬油嗎

　　依據個人喜好而定；

　　蛋炒飯的做法：

　　1、準備米飯、鴨蛋、料酒、香腸四種食材；

　　2、鴨蛋加入鹽，再加上料酒，攪拌均勻；

　　3、鍋中入油，小火燒熱；

　　4、加入蛋液，再加入隔夜米飯；

　　5、開中火炒米飯一分鐘；

　　6、加入香腸，再炒一分鐘即可。

　　炒青菜時不需要放醬油。

　　炒青菜的做法步驟：

　　食材用料：青菜適量、蒜一個、辣椒一個、油適量、鹽少量、雞精少量

　　1、將蒜切片；

　　2、辣椒切片；

　　3、青菜洗乾淨；

　　4、鍋中加一些油放入蒜，辣椒煸香；

　　5、然後放入青菜；

　　6、炒至青菜變柔軟後加入一些鹽；

　　7、然後快出鍋時加一些雞精翻炒均勻即可。

　　1、可以放少量醬油，醬油在炒青菜裡可以起到調味的作用。

　　2、青菜或者油菜洗淨掰開；蔥切末，蒜切末；

　　3、鍋中倒入少許底油，燒熱後下蔥蒜嗆鍋；

　　4、接下來下入油菜翻炒，加少許鹽；

　　5、最後炒至油菜塌秧即可。