1、主料：肉絲260克、幹蛋白肉30克。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、青椒1個、紅椒1個、清水適量、雞精適量
3、裡脊肉洗淨切絲，青紅椒切小圈圈備用。
4、乾的蛋白肉用清水浸泡至變軟就可以了。
5、撈起擰乾水份，隨便切幾刀，有的太長。
6、熱油鍋，下肉絲煸炒。
7、煸炒至肉變色，加料酒和生抽炒均。
8、放入蛋白肉一起翻炒片刻。
9、把青紅椒放進去一起翻炒，這時有點幹，可以在旁邊適當的淋上一點清水一起翻炒，至青紅椒變軟。加一點點鹽炒均即可。
一.材料：蘑菇40克、豬肉25克、麵醬30克、蔥8克、麵條適量、油4克、水適量。
二.方法步驟：
1、蘑菇洗淨切丁，豬肉切丁，蔥切碎。
2、鍋中放入油，燒熱，放入蔥炒香。
3、加入肉丁炒至肉丁7成熟時。
4、加入蘑菇，麵醬繼續翻炒。
5、炒熟後盛出備用。
6、鍋中放入水燒開，放入麵條煮熟。
7、撈出放入湯碗中。
8、取2大勺炒好的蘑菇肉丁醬放在麵條上，再放入切好的線椒，拌勻即可。
1、將白菜心剝開，仔細洗乾淨。
2、用刀切成細絲，碼入盤中。
3、在白菜絲上面放上蝦皮。
4、將大蒜剝去外皮，搗爛，放上味極鮮、香醋，調和均勻後，倒入盛白菜的盤中。
5、滴入香油，攪拌均勻。
6、將臺腸切細條，放入盤中就OK了。
1、雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥醃10分鐘左右，穿上烤箱裡的大棍子、可以轉著烤的那種。
2、刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱、用250度的上下火烤制30分鐘、期間可以開啟烤箱往雞胸肉上繼續刷油。
3、烤好的肉切開看看裡面是否熟了、喜歡吃烤 ...
1、雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥醃10分鐘左右，穿上烤箱裡的大棍子、可以轉著烤的那種。
2、刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱、用250度的上下火烤制30分鐘、期間可以開啟烤箱往雞胸肉上繼續刷油。
3、烤好的肉切開看看裡面是否熟了、喜歡吃烤 ...
1、把蝦洗淨把裡面的小雜魚撿出去。
2、將圓蔥、青椒、紅辣椒、蔥、姜、蒜切丁。
3、把乾紅椒切碎放入碗內油內放花椒燒開澆入碗內放涼待用。
4、注意碗內一定沒有水分哦否則熱油倒入會濺的到處都是。
5、所有準備工作做好後進行最後一項。
6、把嘎嘣蝦、配料放在一個稍微大點的容器方便攪拌哦。
...
1、鍋裡燒開水，放薑片，料酒，蛤蜊過水開口撈出，把黑色的沙袋部分去除。
2、蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入澱粉，胡椒粉，生抽，鹽攪拌均勻，醃製一會。這個時候把蛤蜊的殼刷洗乾淨，把蒸鍋準備好。
3、拌好的肉餡鋪進蛤蜊殼裡面，擺盤子，放蒸鍋蒸20分鐘。
4、鍋裡放油，放辣椒，豉油，蒜醬翻炒，放水，放 ...
1、原料：鮮蚶肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，花生油40克，大蔥15克，生薑10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，醬油10克，精鹽3克，澱粉15克，雞湯50克，芝麻油10克，水發木耳15克。
2、將蚶肉取出中，洗淨，切成厚3毫米的片；竹筍和蘑菇切絲；水發木耳去蒂根，洗滌淨，撕成小片；蔥、 ...
用料：高筋粉８３０克、鹽８克、乾酵母８克、水７８０克、餡料、五花肉５００克、筍２５０克、香菇（泡發）２００克、黑木耳（泡發）２５０克、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蔥３根、姜小半塊、料酒適量、糖適量、八角５個。
做法：
1、麵皮材料稱量好，用勺子混合均勻，再加水，注意酌量。
2、揉勻就可以了，放 ...
1、過油肉拌麵怎麼做：
在茶碗中加入一小勺的鹽，然後在碗里加入涼開水，在新疆做拌麵的面要加鹽因為這樣的面吃起來勁道有味!在盆中加入麵粉，將碗中的鹽水逐漸倒入盆中然後攪和，開始和麵，將面從盆中拿出來然後在案板上不停的揉。也可以停下來幾分鐘然後再揉，直到面的表面光滑為止。之後將麵糰切成長塊，將長塊揉成長條 ...