可以一起吃，因為兩種食品互相不相剋且營養豐富，蛋白質含量豐富，包含維生素、微量元素及礦物質等，特別適合老人婦女兒童食用。蛋白肉也稱為植物蛋白肉或人造肉，是採用大豆提取油脂後的副產品豆餅，經過粉碎、篩選、加水、加鹽配料後，採用擠壓膨化技術而生產的一種高蛋白食品。其蛋白質含量高達10%以上，並含有8種人體必須的氨基酸，還含有磷、鈣、鐵、維生素等人體必需的營養元素，是一種良好的蛋白食品。 雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽 都有很大的作用。
和蛤蜊相剋的食材：蛤蜊+橙：影響維生素C的吸收。蛤蜊+田螺：腹脹。蛤蜊+芹菜：影響維生素的吸收。 蛤蜊別名：花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦。 禁忌人群：脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經來潮期間及婦人產後，受涼感冒者忌食。 適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者，癭瘤瘰癧，淋巴結腫大，甲狀腺腫大者，癌症患者及放療、化療後者，糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者，黃疸者，尿路感染者，醉酒之人。
雞蛋和豆腐並不相沖，同吃不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
有利於提高豆腐的營養效價：
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，大豆含蛋白質和脂肪。豆腐蛋白質的氨基酸組成接近人體需要,具有較高的營養價值。兩者同吃，在吸收過程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補充入豆腐中的氦基酸譜中，使豆腐氨基酸比例更接近於人體需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白質生物利用率，使豆腐的營養價值得以提高。
有利於平衡膽固醇攝入量：
雞蛋中的蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成模式與合成人體組織蛋白質所需模式相近，容易消化吸收，其生物學價值達95分，是其他食物蛋白質的1.4倍左右，是最理想的天然優質蛋白質，是高營養價值的食品。不僅如此，雞蛋黃還含有豐富的礦物質、維生素及卵磷脂。
紅薯可以與魚一起吃，兩種物質沒有什麼衝突，也不會產生化學反應。魚含有豐富的蛋白質，容易消化吸收，而且對改善老年痴呆有一定的好處，也有利於大腦的發育。紅薯能夠增強免疫力，對於抵抗癌症也有著一定的作用。兩者一起吃的效果也是不錯的。 ...
柿子跟紅薯不能一塊吃。本身柿子和紅薯在食物性質方面並不相剋，但是一般來說柿子和紅薯不建議一塊吃，因為柿子中含有豐富的果膠和鞣酸成份，食用後會刺激，會分泌大量的胃酸，此時如果接著吃紅薯的話，會造成胃酸分泌更加嚴重，因為紅薯中的澱粉食用後也會刺激胃酸胃液的分泌，這樣會導致大量的胃酸分泌，從而出現反酸、燒心、噯 ...
海帶和西紅柿炒雞蛋不能一起吃，一起食用可能會導致人體中毒，出現各種不適症狀。
番茄和海帶一起吃會出現有毒物質，這種毒素會在高溫環境下被分解，但還是會有殘留，食用過多就會出現中毒反應，造成身體的各種不適。但是單獨分開吃有營養。吃海帶具有降血脂、降血糖、提高免疫力、抗凝血、防氧化等功能，而且其中碘元素含量 ...
1、雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形；
2、如果雞蛋已經熟透，而且以低溫，即一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時。但最好不要吃，空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，而蛋 ...
牛奶和雞蛋可以一起吃，但是會使二者的營養價值下降，所以最好分開吃。原因如下：
1、牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，而氨基酸的吸收比較耗能。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成 ...
主料:金針菇200克，雞蛋3個，菠菜300克。
方法:
1、金針菇洗淨切成寸段，加入3個雞蛋攪拌均勻。
2、菠菜洗淨切成小段備用。
3、鍋內放油，將蛋液和金針菇炒熟。
4、放入菠菜翻炒至軟熟，調入鹽和雞精出鍋即可。 ...
隔夜的香椿炒雞蛋危害：
1、香椿中含有的亞硝鹽轉變成亞硝胺會導致致癌；
2、冰箱裡會產生細菌滋生；
3、容易引發胃腸炎，食物中毒；
4、雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌。 ...