蛋白質含量高的食物菜有哪些

　　蛋白質含量高的蔬菜有土豆、西蘭花、南瓜、豌豆、蘆葦等。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

　　細胞（英文名：cell）並沒有統一的定義，比較普遍的提法是：細胞是生物體基本的結構和功能單位。已知除病毒之外的所有生物均由細胞所組成，但病毒生命活動也必須在細胞中才能體現。

　　1、奶類食物以及奶製品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白質，不僅可以幫我們補充充足的蛋白質，還含有豐富的鈣質，可以有效預防缺鈣的情況。

　　2、肉類食物，比如豬，羊，牛，雞，鴨，鵝等各種牲畜的肉類都是含有豐富的蛋白質的。

　　3、蛋類食物，雞蛋可以說是蛋白質含量最高的代表食物，特別是雞蛋蛋黃的蛋白質含量很高，但是對於雞蛋的攝入也是需要注意的，由於蛋黃的膽固醇較高，所以一天攝入的雞蛋最好不要超過兩個。

　　4、豆類食品，豆類食品中植物蛋白的含量較高，其中黃豆的營養價值是最高的。同時吃豆製品還能降低膽固醇，起到抗癌的作用。

　　豆腐是由黃豆製作而成的，豆製品的蛋白質含量都不低，那這豆腐的蛋白質含量也不會少了吧！豆腐是由植物製作而成的它裡面還含有脂肪成分嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　豆腐蛋白質含量高嗎

　　豆腐一般是黃豆做的，黃豆可以說是所有食物中蛋白質含量最高的，100克黃豆中含有35克的蛋白質。但黃豆製成豆腐後，由於加水等原因，蛋白質含量有所下降，100克北豆腐中僅含蛋白質12.2克，南豆腐更低一些。豆腐中的蛋白質屬於優質蛋白，由於其脂肪含量及碳水化合物含量較低，豆腐仍然是補充蛋白質的理想食物之一。

　　豆腐有脂肪嗎

　　豆腐的脂肪含量不是特別高，每100克豆腐裡脂肪含量在4克左右，豆腐主要成分是蛋白質。減肥期間可以適當吃一些豆腐，因為豆腐的熱量以及含糖量都比較低，減肥期間吃豆腐還能增強體質，增加飽腹感。減肥期間還應該多吃粗糧，少吃零食和油炸食物。

　　豆腐有點酸還能吃嗎

　　

　　豆腐發酸它是不能吃的。如果吃了發酸豆腐，可能有食物中毒的症狀，如噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等；如果有食物中毒的症狀，應及時到正規醫院治療。如果少吃沒有症狀，可以暫時在家觀察，多吃新鮮的蔬果，多喝水促進排洩。今後一定要記住不吃過期變質食品，注意食品衛生。

　　豆腐會回奶嗎

　　

　　一般情況下，吃韭菜、麥芽、回奶茶、香椿以及麥片等有回奶的作用，其餘的食物可以放心吃。而且吃豆腐也不會回奶，事實上，月子裡吃豆腐不僅不會回奶，而且對於產婦也有補益的作用。可以讓產婦短時間內恢復身體，還有助於產乳。