蛋白銀是重金屬鹽嗎

　　蛋白銀不是重金屬鹽，當蛋白質遇到硝酸銀時就會緩慢地生成蛋白銀，其呈棕色或深棕色，在汙漬的邊緣聚集較深，而且由於蛋白銀漬中含有蛋白質，因此要用分解劑去除。蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，也是生命活動的主要承擔者，沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。

　　包鹽蛋可以直接吃，包鹽蛋就是鹹鴨蛋，真空包裝的鹹鴨蛋一般是熟的，超市銷售的鹹鴨蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包裝，或者有相關標識、文字說明等。為此，建議仔細檢視一下包裝上的食用方法等說明，看看是否有相關標註。

　　鴨蛋外殼有一層白霜粉末，手擦時不很光滑，外形完整的是鮮蛋，外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的鴨蛋。購鴨蛋時用拇指、食指和中指捏住鴨蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。

　　可以不放

　　製作方法：

　　主料：雞蛋2個、土雞蛋2個、輔料藍果膏、適量醃心裡美蘿蔔、適量大根、適量溫水、120克海苔適量 。

　　步驟：

　　1、準備好食材；

　　2、雞蛋打散加入溫水攪勻；

　　3、用篩子將蛋液過濾一遍；

　　4、涼水放上土雞蛋煮熟撈出

　　5、開水將水蛋液蓋上蓋放在蒸蓖上小火蒸15分鐘左右；

　　6、蒸熟後稍涼取出；

　　7、煮雞蛋去殼，切掉兩個尖頭做眼睛；

　　8、大根切出鼻子和臉蛋；

　　9、心裡美切出舌頭和嘴巴；

　　10、剩下的蛋白切出海綿寶寶的牙齒；

　　11.組合起來放到水蛋上；

　　12.海苔切出睫毛放眼睛上；

　　13.眼珠塗上點藍果膏。