蛋糕模具是什麼材質

　　蛋糕模具一般都使用鋁製作的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。

　　當然，也有用瓷的小容器做的點心，比如布丁，還有紙杯的蛋糕等等。但是從使用的廣泛性來看，還是鋁製的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。

　　模具的簡介

　　模具是工業生產上用以注塑、吹塑、擠出、壓鑄或鍛壓成型、冶煉、衝壓等方法得到所需產品的各種模子和工具。

　　簡而言之，模具是用來製作成型物品的工具，蛋糕模具就屬於其中一種。這種工具由各種零件構成，不同的模具由不同的零件構成。它主要透過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。

　　1、我們平時在烹飪蛋糕的時候，可以選擇使用金屬類的模具，這類模具一般都是使用食品級金屬製作的，就和我們平時使用的金屬餐具一樣，它的安全性、健康性都是合格的。

　　2、若我們覺得使用金屬這種質地較硬的模具製作蛋糕不好脫模的話，也可以選擇矽膠材質的模具，現在的食品級矽膠也很耐高溫，我們不用擔心它經過烘烤會散發有毒物質。

　　3、我們平時在挑選蛋糕模具的時候，不僅僅要關心某一種模具是否健康，還需要了解這些模具的熱傳導性，那些熱傳導性好的模具烘烤出來的蛋糕往往都更好。

　　1、蛋糕模具一般都使用鋁製作的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。

　　2、當然，也有用瓷的小容器做的點心，比如布丁，還有紙杯的蛋糕等等。但是從使用的廣泛性來看，還是鋁製的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。