1、所需材料：蛋糕胚：雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。裝飾：淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅乾少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個。
2、細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中，用蛋抽攪拌均勻，充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉，用蛋抽以劃“Z”的手法均勻面糊。
3、準備一個無油、無水的打蛋盆，倒入蛋白和細砂糖，用電動打蛋器打發到乾性發泡，即打蛋頭能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。
4、取3分1蛋白霜到蛋黃糊中，用蛋抽輕輕翻拌，先斜切入盆底，將底部的麵糊翻上來，同時一邊拌一邊轉動打蛋盆，大致均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態，如果麵糊明顯體積縮小，而且不斷有大氣泡冒出，就是消泡了。
5、將蛋糊倒入6寸學廚模具，在桌上用力震兩下，把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，上下火160度，下層烘烤30分鐘左右。烤好後立刻出爐，用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上，徹底冷卻後方可脫模。
6、粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡，剪開一個小口子，擠進魚尾巴的巧克力模具裡，放在一旁晾冷凝固。
7、巧克力徹底凝固後脫模，刷一層粉色閃粉。
8、淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆裡，用電動打蛋器打至八分發，奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度，冷藏備用。
9、取一小碗已打發好的奶油，用色素調成粉色，冷藏備用。
10、水果切小塊，蛋糕胚橫切成三片。
11、底託上放一片蛋糕胚，均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡，再往上放一片蛋糕胚，再鋪上第二層夾餡，接著放上第三片蛋糕片。
12、剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周，做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高，不需要抹得十分平整，大致抹勻就行。
13、用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底託上。
14、餅乾碾碎，撒在底託上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。
1、米粉110克、小麥麵粉110克、酵母(幹)2克、泡打粉2克、色拉油適量、水180克、白糖22克。
2、米粉加入麵粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)，攪拌均勻。
3、模具事先塗油，將麵糊倒入。
4、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。
5、再蒸20分鐘左右即可。
1、首先：將櫻桃清洗乾淨，摘去蒂後盛入碗中備用。
2、接著將櫻桃倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水。
3、然後開大火煮開櫻桃，轉小火煮30分鐘左右，櫻桃已經軟爛，準備去核。
4、準備一個大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用蛋抽轉圈碾壓過濾出櫻桃核，過濾掉櫻桃核之後撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右。
5、看到醬很濃稠了，趁熱裝入乾淨的果醬瓶中，蓋好蓋子立即倒扣，完全冷卻後入冰箱冷藏儲存即可。
1、食材：黃油8g、黃油12g、涼水75g、低筋麵粉150g。
2、盆中倒入低筋面、黃油和水，揉成麵糰狀。
3、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時，取出。
4、將面擀開後，抹上黃油捲起。
5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，取出。
6、將麵糰切成一釐米的麵糰。
7、將麵糰放入模具內，用力按 ...
番茄炒蛋；
原料：兩個中等大小的番茄，兩個雞蛋，小蔥，油，鹽，糖，雞精；
步驟：
1、番茄切片，雞蛋在碗中打散，小蔥切蔥花，待用。
2、點火上鍋，可以稍微熱一下鍋再加油，油不能太多，不然做出來的菜會油汪汪的。等油有六、七成熱的時候把雞蛋倒進去，倒進去就用鍋鏟攪碎，不然就會成很大的一塊一塊的 ...
1、首先準備麵糊，根據自己的口味準備就好了，常見的分別有下面幾種:紫米、小米、大米、黏米、玉米等等。
2、準備好一個烙餅的東西，建議是專業烙煎餅的器具。然後準備一些配料小鹹菜，烤腸，辣條，油條。
3、去超市買一顆大頭菜，生菜，把買好大頭菜放到案板，切下一小半，然後切成細絲放入小盆加入味極鮮、生抽、 ...
1、把做好的蛋液倒入麵粉中，和麵粉充分調勻，混合的時候一定要注意手法，不可轉圈攪拌，最好按照z形攪拌。麵粉攪拌好後就可以倒入模具中了。將模具放入烤箱中，用160度烤十五分鐘左右。
2、為了避免蛋糕沒有烤熟，一定要仔細檢查一下。可以用牙籤扎入蛋糕中，如果取出來的牙籤表面上粘有粘粘的面，則需要再烤一會。烤 ...
取一張白紙，剪出一塊10*20CM大小的長方形，然後短邊中間對摺，再次中間對摺，開啟，備用。
取出粉色、綠色、藍色、紫色、黃色的彩紙，疊放在一起剪出4份3*3CM大小的正方形。
取出一疊正方形彩色卡紙，延中線對摺，然後畫心形。
用剪刀剪下來，備用。
取出一小疊彩色卡紙，對摺畫出2半花瓣。
...
1、盆中擦乾水分晾乾，打入四顆雞蛋，倒入100g白糖。
2、用打蛋器打發，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失為好。
3、100g低筋麵粉過篩，分三次加入蛋液中，攪拌均勻至蛋液和麵粉完全混合。
4、蛋糕磨具刷油，倒入準備好的蛋液，七八分滿即可。
5、把磨具在桌子上輕輕震動幾下，趕出裡面的氣泡。
...
1、食材：豬皮適量、花椒適量、八角20克、蔥適量、醋適量。
2、豬皮洗淨，冷水下鍋，水開後繼續煮五分鐘，撇去油和雜質。
3、豬皮撈出，趁熱刮乾淨豬皮內側的豬油。
4、豬皮切0.5釐米寬，5釐米長左右的細條。
5、鍋內熱水，將肉皮放入，煮兩三分鐘，撇去浮油。
6、鍋內倒溫水，水量約為豬皮 ...