蛋糕粉能用電飯鍋做嗎

　　蛋糕粉用電飯鍋做法：

　　準備材料：蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中，放些許麵粉，牛奶一盒；蛋清中放適量糖；將蛋清打發至奶油狀，要上下打發；蛋黃中放入適量糖；倒入牛奶，攪拌均勻；分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可；攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻；攪拌好的麵糊；電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可完成。

　　用電飯鍋蒸江米飯的步驟如下：

　　1、洗米。洗米次數不要超過3次，因為超過3次後，米里的營養就會大量流失，蒸出來的米飯香味也會減少。

　　2、泡米。先把米在冷水裡浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯會粒粒飽滿。

　　3、加水。蒸米飯時，米和水的比例應該是1比1、2，或者用食指放入米水裡，水超出米食指處第一個關節較為合適。

　　4、用電飯鍋做江米飯一定要記得是要比蒸一般的大米稍微多一點，再在水的表面放點搭配的青紅絲、葡萄乾、核桃仁等等，當保溫鍵亮起時即

　　1、將雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離後，打蛋清，打的過程中加入鹽。

　　2、將蛋清打到有點稠時，放一勺糖。

　　3、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物。

　　4、蛋黃裡放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶。

　　5、攪拌好後，倒入一半剛才打好的蛋清，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半 同樣是上下攪拌。

　　6、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，均勻的塗在鍋內，防止粘鍋。

　　7、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，等跳到保溫上的時候用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。