蛋糕裱花師要學多久

　　一般來說，需要1到3個月的時間。

　　這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字型等內容，一般來說，需要一到三個月的時間。這只是初級裱花師，往後技術日臻熟練，視野不斷擴大，慢慢發展成指導別人的高階裱花師，這需要若干年的積累。

　　沒有專業的蛋糕裱花師證，所以專業的蛋糕裱花師不需要考級，考證。

　　專業的蛋糕師可以考證，證書叫西式麵點師。西式麵點師，又稱，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，製成西式風味麵食、點心的人員。職業等級：本職業共設五個等級，分別為： 初級（國家職業資格五級），中級（國家職業資格四級），高階（國家職業資格三級），技師（國家職業資格二級），高階技師（國家職業資格一級）。

　　西點麵點師考核分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷筆試方式，技能操作考核採用現場實際操作方式進行。理論知識考試和技能操作考核皆實行百分制，兩門皆達60分以上者為合格。技師、高階技師還須進行綜合評審。

　　剪輯師學習需要一定的時間，多久要根據掌握的程度和接受的速度以及訓練的強度判斷，因人而異。

　　其中需要學的方面：

　　（1）影視剪輯理論。比如《電影電視剪輯學》

　　（2）是音訊剪輯軟體。如premiere，edius等。

　　（3）剪輯實踐，反覆訓練。