1、食譜原料：母雞1250克，火腿75克，雞胸脯肉50克，冬筍50克，蝦籽1克，雞蛋200克，蝦仁75克，香菇(鮮)50克，油菜心80克。
2、製作方法：熟火腿50克切丁，25克切末；雞胸脯肉洗淨，煮熟，切丁；
3、冬筍去皮，洗淨，切丁；香菜擇洗乾淨，切末；姜洗淨，切片；
4、香菇去蒂，洗淨，切丁；油菜心擇洗乾淨，備用；蔥洗淨，打結；
5、將雞剖開脊背，挖出內臟，雞肚去膽，雞腔剖開，剝去內皮，洗淨待用；
6、抽掉氣管、食管，斬去雞爪，洗淨，放入沸水鍋中燙一下，再洗淨；
7、將雞和挖挖出洗淨的肫、肝一起放入有竹箅墊底的砂鍋中，舀入清水，以能淹沒雞身為宜；
8、加蔥結、薑片、黃酒，置中火上燒沸，撇去浮沫，蓋上鍋蓋；
9、移到小火上燜約3小時至酥爛，撈出肫、肝切成丁；
10、將鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油75克，燒至五成熱時，放入火腿丁、雞脯丁、香菇丁、冬筍丁和肫、肝丁，再加醬油、白糖、蝦籽，炒熟盛入盤中，分成16份；
11、炒鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油25克，燒至五成熱時，放入菜心，加精鹽17克煸熟，盛入另一盤中；
12、將蝦仁洗淨漂清，瀝去水，斬成茸，放入碗中，加精鹽少許、水澱粉拌勻成蝦茸；
13、把雞蛋入另一隻碗中，加精鹽1。5克調勻成蛋液，攤成直徑約10釐米左右的蛋皮，攤成16張；
14、每張蛋皮中間放上餡心1份，包捏成燒賣，用蝦茸粘住口，再撒上火腿末、香菜末，上籠蒸熟取出；
15、取雞，胸脯朝上撈入大湯盤中，蛋燒賣轉圍放在雞的周圍；
16、盤邊放上油菜心，將原炒鍋雞湯加精鹽少許燒沸，起鍋澆在雞上即成。
1、把一半雞胸肉剁成泥狀，讓後加入醬油和胡椒粉醃製，一半切成條。
2、同時把四個雞蛋在熱水中煮8分鐘（可以用冰塊冷卻）。
3、把切成條的雞胸肉和雞蛋依次裹上面粉、蛋液和麵包糠。
4、可以先把雞翅和羊排放入烤箱185度烤20分鐘後翻面烤10分鐘，一定要放入靈魂大蔥（不熟可以再烤）。
5、把切成泥的雞胸肉包住麵粉，變成湯圓一般，裹上面粉和蛋液。
6、把50克油倒入鍋中，然後把雞蛋下油鍋炸10秒鐘，雞胸肉條和雞胸肉團小火炸8分鐘，最後大火1分鐘炸。
7、把羊排、大蔥和雞翅拿出雞翅，和雞肉條、雞肉團和蛋一起放在盤子裡，可以擺這樣的四盤。
食材：雞蛋、鹽、其他佐料、溫水
步驟：
1、把雞蛋打在碗裡攪勻；
2、另外在一個碗裡放好佐料和鹽；
3、用70度左右的溫開水沖泡好以後，再衝入雞蛋液裡攪拌；
4、然後放入鍋裡蒸煮 ，五六分鐘就可以了。
屬雞：為愛拋棄一切
屬雞人是個愛情至上的人，為了可以跟自己心愛的人在一起，他們可以拋棄自己的事業，拋棄自己熟悉的城市，甚至是自己最愛的家人。屬雞人相信自己的付出會讓對方更加愛自己的，可是愛情哪能永遠保鮮呢。每天都在柴米油鹽，多多少少都會產生摩擦分歧。這時候屬雞人就會特別後悔自己當初的衝動，愈加覺 ...
復活節彩蛋是什麼做的 復活節彩蛋如何製作
復活節彩蛋一般是用染色的蛋類製作而成，現代的習慣通常是使用蛋狀的巧克力代替。復活節彩蛋是西方國家在慶祝復活節時特別裝飾性的蛋。彩蛋是復活節的象徵性物品，是表達友誼、關愛和祝願的方式。基督徒以復活蛋比喻為「新生命的開始」，象徵「耶穌復活、走出石墓」。
用雞蛋 ...
在這種時候最適合去做美甲了，那麼秋冬季節的時候做什麼樣的美甲比較好？做美甲時會有哪些步驟？跟著小編一起看看。
秋冬季節適合做什麼顏色的美甲
1、莫蘭迪色系
莫蘭迪色系也是大火，這種低飽和度比較清透的美甲很適合上班族，比較低調，而且它所有的顏色都帶有灰掉，不僅顯手白而且更加高階一些，最重要的是這 ...
蛋包飯做法：
1、準備材料：米飯1碗、雞蛋2個、胡蘿蔔四分之一個、蒜瓣2個、洋蔥四分之一個、雞腿1個、番茄醬3勺、玉米油適量、黑胡椒粉適量、淡奶油1大勺、鹽2克、口菇3個、青豆適量、玉米粒適量、料酒1勺。
2、雞腿去掉骨頭，切成小丁。
3、蒜切片，洋蔥切丁，口菇切片。
4、鍋裡倒入適量清水 ...
所需材料：吐司２片、雞蛋１個、香蔥２根、胡椒粉半勺、鹽少許。
1 、吐司切成薄片備用，不要太薄，太薄沾上雞蛋液容易沒形狀，１釐米左右厚度即可。
2、將雞蛋磕入碗中，倒入香蔥碎，調入適量食鹽、胡椒粉，攪打均勻。（黑胡椒粉雞蛋液會顏色深，所以有白胡椒粉更好）
3、將雞蛋液放入平盤裡，將吐司片放入碗 ...
1、材料：黃豆粉、麵粉各100克，玉米粉200克，雞蛋4個，紅糖、牛奶各150毫升，水適量。
2、做法：將三粉混和後，加入打勻的蛋液、牛奶和水，然後和成麵糰，再做成油煎薄餅；紅糖加水少量熬成糖漿，捲入餅中。 ...
1、所需主料：
雞肉75克，蟹柳1條，冬菇2只，雞蛋2只，鮮奶（或雞湯）1杯。
2、所需配料：
鹽1/3茶匙，油半湯匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半湯匙。
3、做法：
（1）冬菇用清水浸軟，揸幹水剪去菇梗，原只或切片均可。
（2）雞肉撕去皮，洗淨滴乾水，切小粒，加醃料撈勻。這樣蒸蛋 ...