蛋餃怎麼吃

　　1、主料：雞蛋、肉餡。

　　2、輔料：蔥花、薑末、生抽、食鹽。

　　3、剁好的豬肉餡，往裡邊加蔥花，薑末，生抽，和少許鹽往一個方向攪拌上勁。

　　4、雞蛋磕碗裡，加一小勺水澱粉攪勻，也可以不加。

　　5、開小火，用湯勺煎雞蛋皮，放肉餡進去，再合上就成一個蛋餃。

　　6、反覆煎蛋餃，做足夠數量，可以兩吃。

　　7、一部分放蒸籠上蒸10-15分鐘，依蛋餃大小確定時間，蒸熟就行了。

　　8、成品蒸熟的蛋餃，可以直接吃，喜歡番茄醬的，也可以沾點番茄醬吃，別有一番風味。

　　9、還有一部分，可以跟青菜和粉絲一起煮成湯吃，煮熟了，起鍋裝盤，點一點香油，撒點蔥花，清淡鮮香而美味。

　　可做砂鍋腐竹蛋餃煲。

　　主料：蛋餃200克。

　　輔料：腐竹100克，鹽2克，西紅柿200克，姜蔥蒜20克，菊花菜100克。

　　方法步驟如下：

　　1、熱油爆香姜蒜末；

　　2、下入西紅柿粒並炒出紅湯；

　　3、加入鹽和適量的清水；

　　4、大火煮上三分鐘轉入砂鍋中；並加入提前泡好的腐竹；

　　5、加入菊花菜，向砂鍋中加入蛋餃；

　　6、煮至蛋餃熟透後即可。

　　主料：雞蛋、肉餡。

　　輔料：蔥花、薑末、生抽、食鹽。

　　1、好的竹肉餡，往裡邊加蔥花，薑末，生抽，和少許鹽往一個方向攪拌上勁。

　　2、雞蛋磕碗裡，加一小勺水澱粉攪勻，也可以不加。

　　3、開小火，用湯勺煎雞蛋皮，放肉餡進去，再闔上就成一個蛋餃。

　　4、反覆煎蛋餃，做足夠數量，可以兩吃。

　　5、一部分放蒸籠上蒸10-15分鐘，依蛋餃大小確定時間，蒸熟就行了。

　　6、成品蒸熟的蛋餃，可以直接吃，喜歡番茄醬的，也可以沾點番茄醬吃，別有一番風味。

　　7、還有一部分呢，可以跟青菜和粉絲一起煮成湯吃，煮熟了，起鍋裝盤，點一點香油，撒點蔥花，清淡鮮香而美味。