蛋黃怎麼做糊狀

　　1、米粉120克，蛋黃一個，黑芝麻醬一勺適量，核桃油三滴，雞肉鬆適量。

　　2、煮雞蛋，僅蛋黃，壓碎。

　　3、用六十度左右的水衝調米粉。

　　4、在蛋黃中加入少量的水形成糊狀物。

　　5、把蛋黃放在米粉裡。

　　6、用黑芝麻醬做眼睛和嘴巴，嘴巴也可用番茄醬，草莓泥做的。

　　7、滴核桃油，撒點雞肉鬆。

　　8、放點草莓泥。完成。

　　步驟如下：

　　材料：麵粉200克、雞蛋50克、香菜20克、胡蘿蔔50克。

　　1、 一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。一小杯麵粉中加入打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麵糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。加入香菜碎和胡蘿蔔碎，放點鹽和一點點白胡椒粉以及少量雞精，攪拌均勻。

　　2、取一個平底鍋，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出，把麵糊倒入鍋中，用手把鍋轉一下，把鍋中

　　1、準備食材：豬肉，黃瓜，食用油，食用鹽，料酒，醬油，蠔油，蔥，辣椒醬。

　　2、麵粉放入盆中，用開水燙約十分之一的面。

　　3、大蔥洗淨，切成末。

　　4、將蔥末放入麵粉中，加適量涼水，和好面，醒發10分鐘。

　　5、豬肉切成條狀，放入醬油、料酒醃製備用。

　　6、醒好麵糰分小劑，擀成薄餅。

　　7、平底鍋內放適量油，放入小餅，小火，烙至兩面微黃，取出備用。

　　8、鍋內放適量油，放入蔥薑絲，爆香。

　　9、放入醃好的肉絲，翻炒，加適量蠔油。

　　10、炒至豬肉熟透，盛出即可。

　　11、黃瓜切絲，和肉絲一起放入盤中。

　　12、取小餅，捲入肉絲和黃瓜絲，塗抹辣椒醬即可食用。