1、食材：去皮綠豆500g、白糖100g、麥芽糖漿100g、黃油150g、鹹蛋黃8個、肉鬆60g、沙拉醬20g。
2、去皮綠豆放入清水中，浸泡一夜，放入料理機中，打成糊狀。
3、倒入鍋內，炒至濃稠，加入白糖，攪拌均勻。
4、加入黃油，攪拌均勻。
5、加入麥芽糖漿，攪拌均勻。
6、蓋上保鮮膜，放涼。
7、鹹蛋黃放入烤箱中，烤熟，壓碎，加入肉鬆和沙拉醬，攪拌均勻，分成10份。
8、取出綠豆泥，壓扁，放入蛋黃肉鬆餡，收口。
1、食材：去皮綠豆500g、白糖100g、麥芽糖漿100g、黃油150g、鹹蛋黃8個、肉鬆60g、沙拉醬20g。
2、去皮綠豆放入清水中，浸泡一夜，放入料理機中，打成糊狀。
3、倒入鍋內，炒至濃稠，加入白糖，攪拌均勻。
4、加入黃油，攪拌均勻。
5、加入麥芽糖漿，攪拌均勻。
6、蓋上保鮮膜，放涼。
7、鹹蛋黃放入烤箱中，烤熟，壓碎，加入肉鬆和沙拉醬，攪拌均勻，分成10份。
8、取出綠豆泥，壓扁，放入蛋黃肉鬆餡，收口。
1、麻薯包:麻薯預拌粉120克、奶粉3克、鹽1克、溫水42克、雞蛋48克、黃油24克、黑芝麻5克。
2、餡料：鹹蛋黃5個、沙拉醬15克、肉鬆40克。
3、把麻薯粉、奶粉、鹽、溫水和雞蛋放到大碗中，用刮刀拌勻，此時的麵糰是比較粘手，所以可以戴上一次性手套，揉至成團且沒有乾粉。
4、將黃油加熱融化成液體，分次倒入到麵糰中，揉成光滑的麵糰。
5、取出麵糰放到桌上繼續揉搓，揉到麵糰具有延展性時，就可以把芝麻倒進去揉至均勻。
6、接下來是做鹹蛋黃肉鬆餡料，把鹹蛋黃放到蒸鍋上蒸熟，大約蒸15分鐘後取出。
7、用勺子把蒸熟的鹹蛋黃壓碎。
8、加入肉鬆和沙拉醬拌勻。
9、把餡料揉成一個個大約13克的小團，取27克麵糰壓扁成麵皮，包入餡料。
10、一隻手輕輕按壓餡料，另一隻手向上旋轉收口，然後輕輕搓圓。
11、把麻薯團擺到鋪好油紙的烤盤中。
12、放入預熱好的烤箱中，中層，溫度為上下火170度，烘烤30分鐘。
13、香噴噴的鹹蛋黃肉鬆麻薯包出爐啦。
1、50g麵包粉和250g清水混合，倒入鍋內，小火，熬至濃稠。
2、加入500g麵包粉、270g清水、白糖、奶粉、雞蛋、食鹽和酵母，揉勻。
3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。
4、放入保鮮盒中，發酵至2倍大。
5、鹹蛋黃放入鍋內，蒸熟，壓碎，加入肉鬆和沙拉醬，攪拌均勻。
6、取出麵糰，分成2份，揉圓，鬆弛15分鐘。
7、擀成橢圓形，半邊抹上蛋黃沙拉醬，撒上鹹蛋黃肉鬆餡。
8、對摺，切成條狀。
9、捲起，放入吐司盒中，發酵至2倍大。
10、放上馬蘇裡拉乳酪。
11、放入烤箱中，160度，烤40分鐘。
12、取出，放涼，脫模。