1、乾製：將蛤蚧頭的枕部用力背輕輕一擊即死。挖去眼睛，然後將蛤蚧腹面朝上，用鐵釘將蛤蚧頭釘於解剖板上，左手持蛤蚧尾臀部，拉直身軀。
2、右手持利刀從蛤蚧肛門處起，部開胸、腹部，直到喉後方，然後撐開胸、腹壁，取出內臟，用布把血液擦乾。用4根粗約0。4釐米的竹籤，長短依據內側。
3、第一根插在左肩到右胯部；第三根經過胸部，插入兩前肢，直至趾端；再用一根粗約0。8釐米的竹籤從頭的吻部直尾尖。最後取一矩形竹徵，0。1釐米厚，長約等於展開的蛤蚧胸、腹體壁寬，寬約等於胛窩下方到鼠蹊部的尺寸，把竹片安插在胸腹體壁的內壁，展開體壁。處理後，置於硫磺火爐上用文火焙乾，即可包裝。
4、一種是將乾製的蛤蚧，用淡鹽水洗去汙物，削去體表的鱗片，去掉體壁內的竹片，待晾乾水後，整體浸泡於60度的糧食酒中，貯藏100天以上即成。
5、另一各舊生蛤蚧泡酒，即剝去鱗片，剖開胸腹，挖去內臟，用棉紙吸乾血液（不能用水洗），置於60度糧食酒中，浸泡100天以上即成。一般每50公斤酒中浸入50只蛤蚧。
1、乾製：將蛤蚧頭的枕部用力背輕輕一擊即死。挖去眼睛，然後將蛤蚧腹面朝上，用鐵釘將蛤蚧頭釘於解剖板上，左手持蛤蚧尾臀部，拉直身軀。
2、右手持利刀從蛤蚧肛門處起，部開胸、腹部，直到喉後方，然後撐開胸、腹壁，取出內臟，用布把血液擦乾。用4根粗約0。4釐米的竹籤，長短依據內側。
3、第一根插在左肩到右胯部；第三根經過胸部，插入兩前肢，直至趾端；再用一根粗約0。8釐米的竹籤從頭的吻部直尾尖。最後取一矩形竹徵，0。1釐米厚，長約等於展開的蛤蚧胸、腹體壁寬，寬約等於胛窩下方到鼠蹊部的尺寸，把竹片安插在胸腹體壁的內壁，展開體壁。處理後，置於硫磺火爐上用文火焙乾，即可包裝。
4、一種是將乾製的蛤蚧，用淡鹽水洗去汙物，削去體表的鱗片，去掉體壁內的竹片，待晾乾水後，整體浸泡於60度的糧食酒中，貯藏100天以上即成。
5、另一各舊生蛤蚧泡酒，即剝去鱗片，剖開胸腹，挖去內臟，用棉紙吸乾血液（不能用水洗），置於60度糧食酒中，浸泡100天以上即成。一般每50公斤酒中浸入50只蛤蚧。
枸杞大棗泡酒的效果非常的好，在生活中深得很多熱愛養生的人的喜愛，下面，我們一起來看看枸杞大棗泡酒的做法是什麼吧。
經驗步驟：其一：枸杞大棗泡酒的功效是益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。
其二：枸杞大棗泡酒的配方是枸杞子200克，白酒1kg。枸杞大棗泡酒的製作方法是：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼淨晾乾泡入酒中，密封14天后開始飲用。
其三：枸杞大棗泡酒的食用的方法是：一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
注意事項：要注意在食用枸杞大棗泡酒的時候，為了養生的效果能夠更好，一定最好在晚上吃完飯的時候食用，一次少喝一點。