蛤蜊吐沙的乾淨方法：
1、用溫水浸泡。準備好50度的溫水，然後將蛤蜊放入，在這個溫度的水中蛤蜊會感覺到生命危險為了保護自己會吸收更多的水分，差不多10分鐘就可以吐乾淨，但溫度要抓好，如果溫度太高那就直接熟了。
2、用鹽水浸泡。這是大家最常使用的方法，將蛤蜊放入鹽水泡2個小時作用，1小時換一次鹽水。
3、用搖晃法。準備兩個盆，其中一個盆放水放蛤蜊，另一個盆扣放在裝有蛤蜊的盆上面搖滾起來，在劇烈的搖晃下蛤蜊吐沙是非常快，搖晃2分鐘左右，就可以吐的非常乾淨了。
蛤蜊吐沙的乾淨方法：
1、用溫水浸泡。準備好50度的溫水，然後將蛤蜊放入，在這個溫度的水中蛤蜊會感覺到生命危險為了保護自己會吸收更多的水分，差不多10分鐘就可以吐乾淨，但溫度要抓好，如果溫度太高那就直接熟了。
2、用鹽水浸泡。這是大家最常使用的方法，將蛤蜊放入鹽水泡2個小時作用，1小時換一次鹽水。
3、用搖晃法。準備兩個盆，其中一個盆放水放蛤蜊，另一個盆扣放在裝有蛤蜊的盆上面搖滾起來，在劇烈的搖晃下蛤蜊吐沙是非常快，搖晃2分鐘左右，就可以吐的非常乾淨了。
1、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
2、來回搖晃：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
3、焯水：這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
1、浸泡在溫水中。將花甲代放在盆中，倒入約50度的適量溫水。大閘蟹浸泡約10分鐘，水會變得很渾濁，然後用清水沖洗。在相對高溫的環境中，大閘蟹會產生應力響應，加快殼體的開啟速度並加快吐砂的速度。因此，將大閘蟹浸泡在溫水中可以加快大閘蟹吐出沙子的速度。吐出沙子只需要10分鐘左右。只需注意水的溫度，如果溫度過高，它將燙熟大閘蟹，使用約50度的溫水，摸起來會有點發燙。
2、鹽水浸泡。將大閘蟹浸泡在水中的鹽加入少量鹽並均勻攪拌，也可以加快吐砂的速度。食鹽可以提供與大閘蟹的居住環境相似的環境，維持大閘蟹的活動，並使它們在活動期間積極吐沙。通常，在1千克水中新增約20克鹽即可。
3、加入香油。大閘蟹浸泡幾滴香油也可以有效地幫助大閘蟹迅速吐出沙子。因為香油可以在水錶面形成保護膜，減少溶解的氧氣量，提高大閘蟹吐沙的頻率，並刺激大閘蟹開啟外殼。加入鹽和香油後，大閘蟹僅需浸泡約2個小時即可吐出泥沙。需要中途更換水，並且必須在水中新增鹽和芝麻油。
4、加醋。最後一種方法是新增醋。醋有一定的刺激性，它還會刺激花殼開花並加速沙吐。加入醋並浸泡2-3個小時後，可以很乾淨地浸泡大閘蟹。最後，用水沖洗乾淨。