蛤蜊肉炒韭菜如何做
蛤蜊肉炒韭菜如何做
1、用料：韭菜1小把、蛤蜊一斤、料酒少許、生抽1勺、蔥、姜、蒜少許、鹽適量、蠔油少許。
2、韭菜洗淨控水切段；蔥薑蒜切末；鍋內燒開水後加入蛤蜊，蛤蜊開口後馬上關火，取肉備用。
3、熱鍋冷油，油溫七成熱時加入蔥薑蒜爆香，加入韭菜翻炒30秒左右，加入生抽、蛤蜊肉，最後加入少許鹽和蠔油即可。
肉炒韭菜豆芽怎麼做
1、綠豆芽掐掉根部，在流水下衝洗乾淨並瀝乾水份。
2、韭菜擇掉老葉，沖洗乾淨後切成段。
3、瘦肉切絲，用料酒，醬油，生粉和食用油醃製10分鐘。
4、蒜瓣切片備用，熱鍋倒油，放入醃好的肉絲滑炒到變色，放入蒜片炒出香味來。
5、放入綠豆芽和韭菜，略微翻炒，調入食鹽，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
肉炒韭菜豆芽如何做
1、食材：韭菜30克、綠豆芽15克、瘦肉50克、蒜2瓣、油9克、鹽1克、料酒1茶匙、醬油1茶匙、生粉1茶匙。
2、綠豆芽掐掉根部，在流水下衝洗乾淨並瀝乾水份。
3、韭菜擇掉老葉，沖洗乾淨後切成段。
4、瘦肉切絲，用料酒，醬油，生粉和食用油醃製10分鐘。
5、蒜瓣切片備用。
6、熱鍋倒油，放入醃好的肉絲滑炒到變色，放入蒜片炒出香味來。
7、放入綠豆芽和韭菜，略微翻炒，調入食鹽，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
冷凍扇貝肉炒韭菜怎麼做
食材：鹽適量，韭菜200克，料酒適量，姜3片，扇貝12只，蒜3瓣，生抽適量，油適量，蔥適量。
冷凍扇貝肉炒韭菜的具體做法如下：
1、將扇貝肉去內臟，洗淨，過開水速焯，瀝乾備用；
2、將蔥薑蒜切片備用；
3、鍋內倒入適量油，燒至七成熱，放入蔥薑蒜煸炒；
4、放入扇貝肉，爆炒，然後依次加入 ...
蝦爬子肉炒韭菜怎麼做
1、材料：蝦爬子肉200克、韭黃300克、雞蛋2枚、泡發好的黒木耳、蒜片。調料：鹽、生抽、料酒。
2、韭黃洗淨切成段狀。
3、雞蛋打散後，入鍋炒制後盛出備用。
4、鍋中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制。
5、將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味。
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蛤蜊肉清湯怎麼做
1、材料：蛤蜊肉200克。
2、做法：加水適量，文火煮熟，稍加食鹽調味。飲湯食肉。
3、蛤蜊肉清湯功效：能軟堅散結，生津止渴。適用於口乾口渴，消濁，癭瘤，瘰癧等。
4、買蛤蜊要選擇張嘴換氣的，這樣的活蛤蜊吃起來更鮮美，而且儘量選擇全身舒展的，吐沙比較均勻一些。不要選張開殼的，有些蛤蜊已經張開殼 ...
能不能用肉炒韭菜
韭菜炒肉是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系家常菜品，主要食材是韭菜和豬肉，主要烹飪工藝是炒。
1、選用一兩肥肉，三兩瘦肉洗淨，切成一寸二分長，一分厚，一分寬的絲。
2、韭菜擇洗乾淨，瀝去水，切成八分長的段。
3、鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉，炒至肉變色，放 ...
蛤蜊肉一般怎麼做
1、蛤蜊蘿蔔湯。材料：蘿蔔1根、蛤蜊肉20個、蔥1根、胡椒粉1茶匙、鹽半茶匙、雞粉1茶匙、酒1湯匙、姜3片。白蘿蔔去皮洗淨切成條。蛤蜊用清水泡清一下出沙。熱油鍋爆香薑片。放蛤蜊炒一下。加了少許料酒，加入蘿蔔一起炒，加入水後再加入雞粉，鹽和胡椒粉。蓋上蓋子燜到蘿蔔變透明。攪拌均勻就可起鍋了。
2、香蔥蛤 ...
蛤蜊肉炒蒜薹的做法有哪些
用料：
花蛤，蒜苗，蒜頭2塊，小辣椒2條，醬油，鹽，雞精，蠔油，白沙糖，料酒，花生油。
步驟：
1、準備好材料；
2、先煮好花蛤，洗乾淨，分開兩邊，留下肉肉這邊，等下備用；
3、蒜頭，小辣椒切碎；
4、鍋燒開放點油和蒜頭，小辣椒一起爆一下聞到香味；
5、再放入洗好的花蛤放到鍋裡 ...
韭菜炒蛤蜊肉怎麼做好吃
食材：蛤蜊肉50克、輔料油適量、鹽適量、韭菜100克、紅尖椒適量花椒適量、生薑適量。
步驟：
1、蛤蜊肉用溫水浸泡後洗淨。
2、韭菜擇洗乾淨後切段，生薑切片，紅尖椒切條。
3、炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒粒，生薑炒香。
4、倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
5、待蛤蜊炒出湯汁後倒入韭菜梗 ...