1、蜂窩糖工具：鍋，大碗，烘焙紙，打蛋器500克 ，白砂糖100 克，水1茶匙(5克）蘇打粉。
2、準備一個大碗，把烘焙紙鋪到碗裡。
3、水和白砂糖放入乾淨的鍋裡，用大火燒。用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉。燒開了以後不要再弄它。
4、糖燒到剛看見一點點黃色的時候，立即把火關掉。鍋挪到碗旁邊。加入蘇打粉，很快（但很小心地）用打蛋器攪幾下，然後把糖倒入碗裡，顏色會繼續變成更深。反應會很快，所以動作也要快！等它完全冷卻下來，大概45分鐘。
5、倒出來，將烘焙紙撕下來，用刀把蜂窩糖切成塊。
1、蜂窩糖工具：鍋，大碗，烘焙紙，打蛋器500克 ，白砂糖100 克，水1茶匙(5克）蘇打粉。
2、準備一個大碗，把烘焙紙鋪到碗裡。
3、水和白砂糖放入乾淨的鍋裡，用大火燒。用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉。燒開了以後不要再弄它。
4、糖燒到剛看見一點點黃色的時候，立即把火關掉。鍋挪到碗旁邊。加入蘇打粉，很快（但很小心地）用打蛋器攪幾下，然後把糖倒入碗裡，顏色會繼續變成更深。反應會很快，所以動作也要快！等它完全冷卻下來，大概45分鐘。
5、倒出來，將烘焙紙撕下來，用刀把蜂窩糖切成塊。
1、準備一個大碗，把烘焙紙鋪到碗裡。
2、水和白砂糖放入乾淨的鍋裡，用大火燒，用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉，燒開了以後不要再弄它。
3、燒到剛看見一點點黃色的時候，立即把火關，鍋挪到碗旁邊，加入蘇打粉，用打蛋器攪幾下，然後把糖倒入碗裡，顏色會繼續變成更深，等它完全冷卻下來，大概45分鐘。
4、倒出來，將烘焙紙撕下來，用刀把蜂窩糖切成塊。
1、中筋麵粉490克，蜂蜜60ml，黃油56克，水210ml，雞蛋2個，酵母7克，鹽2克。
2、準備好的材料放入鍋中，用木鏟攪拌均勻，室溫下發酵2小時後移入冰箱繼續冷藏發酵3小時以上。
3、從冰箱中取出麵糰分成2份，自然回溫後再分別分成4個小麵糰，每個小麵糰重約120克，滾圓蓋布鬆弛15分鐘。取一個小麵糰擀開卷起再擀長，裹入紅豆餡，收口捏緊。其餘麵糰同樣處理 。
4、每4條編辮子，接頭要捏緊，最後編了2個大辮子包，烤箱中放一碗開水，製造溫暖溼潤的環境，把整好形的麵包放入2次發酵。
5、剛出爐的時候看起來偏幹，放涼回油後就柔軟溼潤了 。