蜂膠的食用方法

　　做法很簡單，一般隔水燉，然後可以清燉，也可以跟肉類燉。清燉一般就是什麼都不加或加紅棗蓮子冰糖，這些輔料。另外，跟肉類燉，比如跟廋肉，豬肚，烏雞，雞翅，排骨等等這些都很合適。

　　魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高百分之84、2，脂肪僅為百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

　　1、魚膠鵝肉湯

　　2、材料：魚膠50克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。

　　3、做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

　　4、用法：佐餐食用。

　　5、功效：補氣養陰，補腎益智。

　　6、作用：適用於氣陰兩虛體弱之人。

　　7、知識拓展：花膠含有大量膠質，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，能提高免疫力，能增強胃腸的消化吸收功能，能增強肌肉組織的韌性和彈力，能加強腦神經功能，可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

　　1、對於溼性的蜂膠，比如蜂膠液，可以滴在饅頭等主食上，與主食一起吃。

　　2、對於膠囊的蜂膠，比如蜂膠軟膠囊，最好早晚空腹各吃一粒（或兩粒），用溫水送下。這是因為早餐前半個小時空腹服用蜂膠，可以迅速調動免疫系統功能，清除昨晚積蓄的毒素；晚上睡覺之前服用蜂膠，可以清除白天身體受到的汙染。

　　3、如果想要改善蜂膠的口味，可以把蜂膠加在牛奶、咖啡、蜂蜜等飲品中一同服用。這樣既能改善口味，又能避免蜂膠的粘壁現象。

　　4、服用蜂膠如果想要達到最佳效果，最好在服食前先在嘴裡含一口水，再將蜂膠直接滴入口中和口裡的水充分混合。

　　5、空腹服用蜂膠的效果最佳。但是糖尿病患者在服用蜂膠時，最好同服用降糖藥一樣，在飯前半小時服用。