蜂蜜上下分層怎麼喝

　　正常食用就好。就像油和水放久了會分層一樣，蜂蜜是混合物來著，放久了分層很正常。上下顏色不同，上面深是液態，下面淺是結晶了，還有的蜜是整體結晶不分層，這個只是因為溫度變化引起的物理現象，蜜沒問題可以食用。但是喝蜂蜜要注意不能用沸水沖服蜂蜜。

　　蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體，自古被當成食物及藥物來使用，也被用於製作蠟燭等各種用品。

　　蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構成，可以被人體直接吸收，而不需要先分解為單糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人體吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。

　　常見的蜂蜜分層一般有兩種：

　　一是蜂蜜結晶，但還沒完全結好上下層，這不影響食用。

　　二是隨著氣溫慢慢回升結晶開始融化，分上下層，上層液體下層固態，一層結晶一層沒結晶，如沒有發酵酸味，也不影響食用。

　　以上兩種情況都是天然蜂蜜無法避免的一個變化，並無質量影響，不需要處理可以食用。

　　1、早上喝潤腸通便

　　蜂蜜有潤腸通便的作用，很多人喜歡早上起床後空腹喝一杯蜂蜜水，殊不知長期如此對健康是極為不利的，因為早上起床後身體中的血液相對比較粘稠，直接喝蜂蜜水會增加血液的粘稠度而不利於健康，同時蜂蜜中含有的蔗糖和麥芽糖等要經過消化後才能被身體吸收，此時直接喝蜂蜜水也不利於身體排毒，最好的方法是早上起床後先喝一杯溫開水或淡鹽水，大約過半小時後再喝蜂蜜水。

　　2、下午喝緩解疲勞

　　蜂蜜中大量含有的葡萄糖和果糖都屬於單糖，可以不經過消化而直接進入血液，因此在疲勞的時候喝杯蜂蜜水便能快速緩解疲勞，對於上班族而言一天中最疲勞的時候應該是工作日的下午3～4點，這個時候午飯補充的能量基本上都已經消耗完了，加之高強度的工作很容易出現疲倦、乏力、心慌等低血糖症狀，此時及時補充一杯蜂蜜水便能有效的為身體補充能量，從而起到緩解疲勞的作用。

　　3、飯後喝幫助消化

　　蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，消化能力較弱的人群在飯後尤其是飽食後胃部消化能力會大幅度減弱，從而可能出現積食等情況，此時行之有效的辦法就是在飯後1小時左右喝上一杯蜂蜜水，但千萬不要飯後立即飲用，因為這樣不但會稀釋胃液，使食物沒來得及完全消化就進入小腸，從而不利於食物的消化，而且飯後立即喝蜂蜜水容易造成胃部膨脹，長期如此對胃不好。