蜂蜜是什麼糖

　　蜂蜜糖的做法：

　　1、先用溫水將4公斤的白砂糖溶化，倒入盛有23公斤白麵的和麵機裡，進行和麵，待面不粘機時，將面放在面板上，再分塊，揉成圓塊狀面劑子，放入缸內待擀；

　　2、 將適量的涼水、白砂糖放入鍋里加溫攪拌，煮沸後將飴糖、蜂蜜、桂花放進，繼續加溫，待糖漿濃度達35到40度即可；

　　3、取出一個面劑子，擀成小片，為防止粘接，可撒上一層面，兩邊拆起用擀麵杖捲起，反覆擀，然後將面片放平，抖去面再捲起，用刀順著擀麵杖切成兩條，每條剁成35個以上，用手卷成花朵狀，待炸；

　　4、鍋內溫度適當時，將捲成的花朵均勻放入鍋內，上下輕輕翻動，熟後用笊籬撈出，放在大盤裡，將熬好的糖漿澆上即成蜂蜜麻糖；

　　5、蜂蜜糖的製作完成。

　　1、主料：新鮮大蒜4000克、冰糖1500克、蜂蜜400克、鹽100克、醋2300克。

　　2、輔料：水300克。

　　3、挑選外皮完整沒有破損的蒜，把最外面的一次皮剝掉底部用刀切下來。

　　4、然後把上面的蒜辮也剪掉。

　　5、因為不再清洗了，需要再剝掉外面剩下的一層外皮。

　　6、把最後的一層外皮也剝掉，這樣就很乾淨了。

　　7、鍋裡放少許水用來把冰糖熬融化。

　　8、小火慢慢熬煮，冰糖融化的比較慢。

　　9、一直熬到冰糖完全融化關火。

　　10、倒入鹽。倒入醋攪拌均勻。醋用的是總酸含量4.5%的米醋，也可以用陳醋或者香醋，要注意醋酸的含量在4%--4.5%都可以，不要用太低或者太高的，否則酸味會受影響。

　　11、最後把蜂蜜倒入攪拌均勻，醃糖蒜的汁就做好了。完全晾涼備用。

　　12、剝好的蒜放入容器裡。

　　13、倒入糖蒜汁，汁要沒過大蒜，最好是剛好弄滿罐，這樣蓋上蓋子後不用擔心蒜漂浮起來醃不住。醃製20點左右可以開啟看看，也放放氣，然後繼續醃製。醃製一個月時可以吃，不太辣了，但不能完全入味，醃製兩個月就完全入味啦。

　　1、六月份蜜糖最多，樹排蜂是世界上體型最大的蜂種之一，單個體長比普通蜜蜂大進兩倍，屬於未馴化的原始野生稀有蜂種。排蜂蜜品質優異。

　　2、排蜂”單窩最強可以達到7萬隻蜜蜂，一個群落幾窩到近百窩，排蜂屬於遷徙性熱帶蜂種是世界上體型最大的蜂種之一、它還是世界上毒素最強，攻擊性最強的蜂種，號稱東南亞殺人蜂，攻擊性比巴西殺人蜂還要強數倍，叮刺可以輕鬆穿透2套普通防蜂服，包括髮光的攝影機它也會持續叮上幾個小時，大排蜂對生存條件非常苛刻，一般只在原始雨林的大峽谷當中，才可以發現它的身影。