蜂蜜有苦味能吃嗎

　　蜂蜜有苦味不能吃，有苦味可能變質了。蜂蜜是一種天然的抑菌劑，優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明它的防腐作用極強。前提是不能參雜水分。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。

　　蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過15天左右反覆醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。

　　能吃。百合性寒，味甘微苦，有苦味是正常現象，可以食用，將百合清洗乾淨，用水充分浸泡後，苦味會大幅度減少，若是所吃百合苦澀味太大，多是未將百合外層薄膜洗淨而造成的。

　　百合苦味怎麼去除：將百合一瓣瓣掰開，輕輕去掉百合鱗片和外層薄膜，除洗淨後放入沸水中浸泡一下，可以去除苦澀味，或者用冷水將百合浸泡2小時，使百合充分吸收水分，去除苦味。

　　百合苦是怎麼回事：百合發苦主要是由於其中含有特殊的營養成分，及秋水仙鹼等多種生物鹼，生物鹼的存在使得百合發苦發澀，但是也是，這種生物鹼的存在，才使百具有良好的營養滋補，防病潤肺之功。

　　不能。吃到土豆有發苦的味道，一是因為土豆在存放的過程中，有發芽的跡象，導致土豆體內的龍葵素含量增加，食用以後，就會發苦。二是土豆沒有烹飪熟透，吃起來也會有苦味。土豆中的苦味很可能是毒素中的一種，特別是發芽以及發青的土豆，裡面含有大量的龍葵素，食用以後，很容易就會導致食物中毒，對身體的消化系統產生嚴重的不良影響，危害身體健康。

　　馬鈴薯：又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，塊莖可供食用，具有較高的經濟價值與營養價值，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形，高15~80釐米，球形，無毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分，鬚根系，地上莖呈菱形，有毛；初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6~8對種子腎形，黃色。