步驟如下：
1、 南瓜切小塊碼在盤子裡。
2、 把紅棗切開也碼在盤子裡。
3、 澆上蜂蜜。
4、 放小鍋裡隔水蒸，大火煮開後調小火，再煮十來分鐘就可以啦。
5、出鍋
步驟如下：
1、 南瓜切小塊碼在盤子裡。
2、 把紅棗切開也碼在盤子裡。
3、 澆上蜂蜜。
4、 放小鍋裡隔水蒸，大火煮開後調小火，再煮十來分鐘就可以啦。
5、出鍋
冬棗和紅棗都是我們經常能吃到的兩種棗類，成熟的冬棗青中帶紅，甚至會大片變紅，所以不少人會誤認為紅棗就是冬棗曬乾製成的。但其實這兩種是完全不一樣的棗類品種，冬棗曬乾之後也不會是紅棗。
冬棗和紅棗是不同的品種，所以冬棗是無法變成紅棗的。雖然冬棗和紅棗的名稱和外觀非常相似，但冬棗和曬乾的棗不是同一種棗。 冬棗為鼠李科果實，是無刺棗的晚熟鮮食優良品種，屬果品。 紅棗的鮮品叫做大棗，是棗的另一種，屬於果蔬類。 因此，冬棗無法變成紅棗。 兩者有本質區別。
紅棗沒曬乾之前也叫紅棗，又名大棗。它屬於被子植物門，屬於雙子葉植物、鼠李目、鼠李科和棗屬植物。紅棗品種分為山東棗、山西棗、河北棗、行唐大棗、新疆棗、陝北棗、甘肅棗等。紅棗曬乾後更有利於儲存，乾紅棗可以儲存一到兩年，紅棗幹可以泡水喝。
冬棗可以曬乾棗，但是曬了之後也不會是紅棗，因為冬棗和乾紅棗是兩種不同的棗。冬棗一般在每年陽曆的10-11月成熟，而紅棗在每年的陽曆8-10月成熟。紅棗的主要作用是補氣血。 由於其具有生津和保健作用，適量食用有益於人體健康。 可見，冬棗曬乾後不是紅棗。
1、塑膠袋日曬：將棗袋裝入10kg的塑膠袋中，每袋約5kg，用繩子將袋口紮緊，放在烈日下，使塑膠中的棗果中的水分充分蒸發 包。 晚上將棗倒出，放入水中。 重新包裝袋子並在第二天爆曬，並重復該程式一週。
2、水泥地面曝曬：選擇朝陽水泥地面，將棗子均勻鋪開，8-10cm厚，用大塊塑膠布包住四周並壓緊，在陽光下爆開，全部抬起 晚上，放水。 第二天然後以這種方式爆炸並重復一週。
3、有條件的可以搭建烘箱，適時加熱除溼。 這種方法雖然烘烤速度較快，但手動控制溫度比較困難，需要專業指導。
1、食材：老南瓜300克、糯米粉400克、紅糖粉20克、枸杞子10粒、清水適量。
2、將老南瓜去皮洗淨，切成薄片後盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸12分鐘左右，能用筷子順利壓碎表示已經蒸透。
3、糯米粉用大盆盛起，同時將蒸熟的老南瓜倒入盆中，因為南瓜肉本身水分充足，滲透出來的蒸餾水切記要濾出倒掉，不然糯米粉越加越多，丸子的味道就會變淡。
4、趁熱將南瓜泥和糯米粉揉成光滑柔軟的麵糰，放入盆中，遮上保鮮膜靜置片刻。
5、雙手塗抹一點食用油，將南瓜麵糰分割若干個統一大小的面劑子，再搓成丸子，鍋裡燒開適量清水，水沸騰時將丸子放入鍋中，大火煮至丸子浮出水面。
6、同時準備一盆涼水，將煮好的南瓜丸子撈起來，放入涼水中浸泡片刻，這個步驟不能忽略，利用熱脹冷縮的原理，浸泡過的丸子嚼起來才會Q彈又筋道。
7、另起一鍋，倒入半碗清水，放入紅糖粉，小火煮至紅糖完全融化並濃稠，關火，倒入浸泡過的南瓜丸子，滾幾滾後盛入碗中，將剩餘的紅糖水淋在上面，撒上用開水洗淨的枸杞子裝飾即可。