蜜棗怎麼做香甜軟爛

　　1、大棗800克，白糖450克，鹽適量。

　　2、將所有的食材都準備好，冬棗買回家，先放入1勺鹽，然後加入足量的清水，攪拌均勻，把冬棗浸泡15分鐘。用食鹽浸泡能夠很好地去掉冬棗表面的髒東西，接著再用清水把冬棗清洗乾淨，瀝乾水備用。

　　3、準備一個叉子，用叉子在冬棗表面刮出條紋，這樣冬棗更易入味。然後用硬的吸管，先把冬棗的兩端用吸管轉動一下，然後從棗的一頭穿過，把棗核去掉。把全部的冬棗處理好了，裝入盆裡備用。

　　4、把處理好的冬棗倒入鍋裡，再加入足量的清水，先大火燒開，然後調成中火，繼續煮10分鐘。這樣能夠更好地把冬棗表面的髒東西煮出來，接著把煮好的冬棗撈出來，用清水沖洗乾淨備用。

　　5、重新起一鍋，裡面放入1300ml清水，再倒入白砂糖，先大火燒開，把白砂糖融化。接著把煮好的冬棗倒入鍋裡，水燒開後，把火調成中火，繼續煮上40分鐘。直到煮至糖水變得濃稠，然後把火調成最小火，繼續煮一會，直到冬棗變得透明就可以了。

　　6、準備一個烤架，把煮好的冬棗一顆一顆擺放上去，烤箱把蜜棗烤乾。

　　1、將黑米粥在水裡泡一下，要學會浸泡，因為浸泡才能夠讓黑米粥更加的鬆軟，可以很好的增強我們的身心健康，更好的熬煮。

　　2、在煮黑米粥的過程當中大家一定要適度地使用熱水，熱水可以將黑米粥煮爛，而且在煮粥的過程當中要用勺子適度地進行攪拌，一定要將它攪拌均勻，這樣才可以讓黑米粥更加美味更加可口。

　　3、在煮黑米粥的過程當中大家還要適度地放入一些花生米，比如說黑米薏米糯米還有花生米適量的和黑米進行熬煮，它就容易煮爛，而且在煮的過程當中一定要小火候，要注意一下火候的問題。

　　4、在煮黑米粥的時候要注意小火熬煮，很多人都認為大火熬煮容易將黑米粥煮爛，其實這是一種不正確的操作方法，一定要注意小火熬煮。

　　1、原材料：豬蹄300克、冬茹10克、生薑10克、蒜子10克。調味料：花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、溼生粉15克、紹酒、雞湯150克。

　　2、豬蹄燒淨毛，洗乾淨切成決，冬茹切片，薑切片，蒜子肉用油炸金黃。

　　3、燒鍋下油，先放下生薑、豬蹄、灑一些紹酒，煸炒片刻。

　　4、煸炒後加雞湯，用小火燒至酥爛時，再加入鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟爛汁濃，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即成。

　　5、做紅燒豬蹄燉的時間越長，豬蹄越軟爛。