蜜汁柚香牛肉串怎麼做

　　1、原料：牛肉250克，原味烤肉醬60克，海鮮醬1大勺，蜂蜜柚子醬1大勺（可用蜂蜜替代），青椒、洋蔥適量。

　　2、將牛肉洗淨後，切成2公分左右大小的塊狀放入碗中。

　　3、倒入適量的原味烤肉醬後，用手抓勻，放入冷藏室醃製15分鐘。

　　4、將青椒和洋蔥洗淨後，切成比牛肉塊稍小一些的片狀。

　　5、取一隻竹籤，按一塊牛肉，一片青椒洋蔥的順序串成一串。

　　6、接著將剩餘的牛肉塊和青椒洋蔥片，依次串好。

　　7、挖一大勺海鮮醬和蜂蜜柚子醬，拌勻後用毛刷均勻的刷在串好的牛肉串上。

　　8、接著在烤盤鋪上一層錫紙，將牛肉串放入烤盤後，提前預熱好的烤箱中層。

　　9、220°烤制7分鐘，取出刷一層柚香海鮮醬後翻個面，繼續烤制8分鐘即可。

　　香煎蜜汁豬頸肉的製作方法如下：

　　食材：

　　豬頸肉、生抽醬油、料酒、蜂蜜、白砂糖。

　　步驟：

　　1、從豬頸骨上剃下大片肉；

　　2、用生抽，料酒，少許白砂糖，醃製豬頸肉片一小時；

　　3、加入蜂蜜，和勻，再醃十分鐘；

　　4、熱鍋涼油，油溫不要太高，即可關小火，開始煎肉片；

　　5、肉片每一面煎至焦黃即可擺盤出鍋。

　　材料，江魚仔適量，薑蓉大匙，蒜蓉一大匙，韓國辣椒粉一大匙，蜂蜜一大匙，生抽2匙，白芝麻適量。做法如下，

　　1、把江魚仔洗淨用廚房用紙吸乾水分。

　　2、國內放底油加熱，放入薑蓉和蒜蓉小火炒出香味，然後放入小魚乾小火翻炒。

　　3、加入生抽和蜂蜜，繼續小火翻炒至快要收幹汁，然後放入辣椒粉和芝麻。

　　4、翻炒至收幹醬汁，出鍋即成。