1、食材：雞腿9個，烤肉醬100克，蜂蜜適量，鹽1匙，料酒1勺，蠔油1勺，白芝麻適量。
2、雞腿洗淨，在雞腿上劃刀方便入味，加入烤肉醬，鹽，料酒，蠔油拌勻醃製。
3、把雞腿裝保鮮袋按摩，更容易入味，放冰箱冷藏過夜。
4、醃製好的雞腿放入烤盤，刷上醃製雞腿的醬汁。
5、烤箱預熱，中層190度烤30分鐘。
6、烤制十分鐘的時候拿出來刷一下醬汁，翻面繼續烤十分鐘再刷一下醬汁。
7、烤到最後五分鐘的時候拿出來刷一下蜂蜜水。
8、烤好的雞腿撒上熟芝麻裝飾就可以了。
1、食材：雞腿9個，烤肉醬100克，蜂蜜適量，鹽1匙，料酒1勺，蠔油1勺，白芝麻適量。
2、雞腿洗淨，在雞腿上劃刀方便入味，加入烤肉醬，鹽，料酒，蠔油拌勻醃製。
3、把雞腿裝保鮮袋按摩，更容易入味，放冰箱冷藏過夜。
4、醃製好的雞腿放入烤盤，刷上醃製雞腿的醬汁。
5、烤箱預熱，中層190度烤30分鐘。
6、烤制十分鐘的時候拿出來刷一下醬汁，翻面繼續烤十分鐘再刷一下醬汁。
7、烤到最後五分鐘的時候拿出來刷一下蜂蜜水。
8、烤好的雞腿撒上熟芝麻裝飾就可以了。
1、雞扒乾淨，瀝乾水分，用叉子在雞皮上扎無數小孔，這樣更容易入味；烤肉料加清水，攪拌均勻，兌成調味汁；
2、雞扒放進大盆，倒進調味汁，用手把雞扒按摩幾遍，然後連雞扒帶調味汁裝進保鮮袋，放冰箱醃24個小時，中間取出，隔著保鮮袋把按摩幾次，讓雞扒充分吸收調味汁；
3、把醃入味的雞扒取出，平攤在烤網上；鋪了錫紙的烤盤放進烤箱下層（用來接油、汁，方便清洗烤箱），裝了雞扒的烤網放在中層，190度，上下火，定時40分鐘；
4、烤了20分鐘，取出，翻面；烤20分鐘，取出，再翻回雞皮向上，塗1次蜂蜜+白醋兌成的脆皮汁；
5、放至上層，調到250度，烤5分鐘，再塗一次脆皮汁後烤5分鐘，即可。（各人的烤箱不同，溫度和時間應該根據自己的烤箱調整）。
1、用料：三黃雞半隻、蔥段1把、薑片1塊、生抽3勺、料酒1勺、蠔油1勺、孜然粉1小勺、鹽1小勺、蜂蜜1勺。
2、三黃雞半隻用熱水清洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、加入蔥段薑片，3勺生抽，1勺料酒，1勺蠔油，1小勺孜然粉，1小勺鹽。
4、用牙籤在雞全身上扎洞（方便入味），帶上一次性手套給雞全身按摩5分鐘，把醬汁和薑片蔥段往雞身上抹。
5、按摩完畢裝入保鮮袋中紮緊，醬汁和蔥段薑片一起放入，套多個保鮮袋防止漏汁，放入冰箱冷藏醃製3~6小時。
6、烤箱預熱190度10分鐘，烤盤上鋪2層錫紙，刷上一層薄油，放上雞，蔥段薑片挑掉，雞翅尖用錫紙包住防止烤糊。
7、190度共烤40分鐘。前面2次每10分鐘拿出來用毛刷刷上醃雞剩的醬汁，第3次10分鐘拿出來用毛刷刷上蜂蜜，後轉140度烤10分鐘，防止烤糊。溫度根據自己家的烤箱實際溫度即可。