蜜餞聖女果怎麼做

　　1、先用淡鹽水將聖女果浸泡半個小時，這一步是泡去農藥成份。

　　2、之後將聖女果瀝乾水分，或者用廚房紙巾擦乾水分也可以，保持表面乾燥。

　　3、然後中間一切兩半。

　　4、用小勺挖掉中間的籽部分。你也可以不挖，但是不挖的話第一是不容易烘乾，第二是烤好的果乾容易腐敗變質。

　　5、全部去籽後，放入烤盤中。用的金色不黏烤盤，你是普通烤盤的話可以鋪一層油紙防粘。排的密一些無妨，因為過會烘烤後聖女果就會回縮的。

　　6、烤箱選擇上下管加熱+熱風模式，然後預熱到110度，之後將烤盤放到中上層，烘烤兩個小時左右。

　　材料：聖女果100克，冰糖50克，涼白開50毫升，白醋半湯匙。

　　做法：

　　1、將100克聖女果用清水洗淨，控幹水分；

　　2、用小刀把聖女果果蒂摘掉和另一端凹陷處的雜質挖乾淨；

　　3、把鍋放火上，放入冰糖50克；

　　4、往鍋中倒入50毫升涼白開；

　　5、開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水；

　　6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入半湯匙白醋；

　　7、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻；

　　8、倒入處理乾的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌；

　　9、使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌；

　　10、隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，糖雪球就做好了。

　　1、用料：聖女果，獼猴桃1個，巧克力適量，麥芽糖適量。

　　2、聖女果洗淨，奇異果切塊。

　　3、把聖女果和奇異果穿起來。

　　4、鍋裡放入麥芽糖、水。

　　5、煮成糖漿，把穿好的番茄粘上一層糖漿。

　　6、再把巧克力隔水融化，再粘上一層巧可力，撒上巧克力碎片即可。