1、準備好食材。我用的蒜薹配的蝦仁，如果沒有，也可以選擇其他蔬菜。蝦仁和蒜薹均洗淨備用。
2、蠔油和生抽混合均勻。
3、蒜薹切成小段備用。
4、炒鍋置火上，注入食用油。
5、待油溫6成熱，倒入蒜薹。
6、中火，把蒜薹炒出香味。
7、倒入米飯，翻炒三分鐘左右。
8、倒入蝦仁繼續翻炒。
9、蝦仁炒至變色，說明蝦仁已熟。
10、調入2和適量的鹽，建議加鹽前先嚐一下炒飯的鹹淡再新增。
11、翻炒均勻即可關火。
1、準備好食材。我用的蒜薹配的蝦仁，如果沒有，也可以選擇其他蔬菜。蝦仁和蒜薹均洗淨備用。
2、蠔油和生抽混合均勻。
3、蒜薹切成小段備用。
4、炒鍋置火上，注入食用油。
5、待油溫6成熱，倒入蒜薹。
6、中火，把蒜薹炒出香味。
7、倒入米飯，翻炒三分鐘左右。
8、倒入蝦仁繼續翻炒。
9、蝦仁炒至變色，說明蝦仁已熟。
10、調入2和適量的鹽，建議加鹽前先嚐一下炒飯的鹹淡再新增。
11、翻炒均勻即可關火。
準備材料：雞蛋２個、食鹽１茶匙（５克）、食用油２湯匙（３０毫升、）蔥食指長一節、米飯１大碗。
1、生雞蛋磕開，加入１茶匙鹽（５克），用蛋抽攪打雞蛋３０下，變成雞蛋液。
2、炒鍋中倒入食用油２湯匙（３０毫升），中火燒至七成熱。
3、下入雞蛋液，漸漸凝固後，用鏟子快速翻炒，把雞蛋液炒成雞蛋塊。
4、當雞蛋變成深黃色的時候，倒入米飯翻炒最合適。
5、米飯和雞蛋塊要翻炒均勻，炒久一點，要不停翻炒，不要讓米飯黏成疙瘩，直到米飯冒白氣時最佳。
6、出鍋前，放入蔥花，既有蔥的清香味，又可以使蛋炒飯感覺不那麼膩。
7、攪拌均勻，就可以上桌吃了！
材料：香米300克、青豆適量、黃瓜適量、香腸適量、蝦仁適量、胡蘿蔔丁、玉米粒適量、雞蛋2個、香蔥適量。
1、準備食材。將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後， 晾涼備用。
2、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
3、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
4、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
5、鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
6、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散；將米飯倒入鍋中翻炒勻均。
7、將各種蔬菜、蝦仁倒入鍋中，滴少許香油翻炒勻均即可出鍋。