北極蝦取出自然化凍。
剝去蝦殼留取蝦仁待用。
花菜掰小朵兒，用鹽水稍稍浸泡洗淨後入沸水焯水斷生撈出待用，蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段，香菜洗淨切末。
蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段。
炒鍋加入適量食用油，加入少許花椒粒爆香後，撈出花椒不用。
加入蒜末，乾紅辣椒爆香。
加入花菜翻炒片刻。
加入蝦仁再次稍稍翻炒即可加鹽，雞精調味出鍋。因為北極蝦本身就是熟的，所以最後加入而且稍微翻炒就好，時間久了，蝦仁太老了不好吃。
裝盤後撒上點兒香菜段。
蝦仁花菜做法圖解+9步做出美味蝦仁炒花菜
蝦仁花菜做法圖解 9步做出美味蝦仁炒花菜
蒜蓉西蘭花做法圖解 8步做出美味蒜蓉西蘭花
西蘭花摘成小朵，用鹽水浸泡半小時。
胡蘿蔔凹了個造型，也可以直接切片。
西蘭花沸水下鍋焯兩三分鐘後撈出擠幹水分。
胡蘿蔔片也焯一下水。
蒜末蔥花。
油鍋燒熱，下入蔥花蒜末爆香，下入胡蘿蔔翻炒。
下入西蘭花翻炒。
倒入適量生抽，鹽，雞精翻炒均勻即可。
蒸豬肉做法圖解 7步做出美味粉蒸豬肉
五花肉切成薄片。
加入適量油、生抽、鹽、五香粉、少許薑片，將五花肉醃製半小時入味。
土豆去皮切片，用清水泡掉澱粉。
將蒸肉粉均勻沾至肉片表面。
土豆片均勻鋪在底下，肉片放在上面。
隔水蒸45分鐘。
嚐嚐糯米粒都軟掉了就可以撒上蔥花起鍋啦。
準備好食材：豬裡脊肉，洋白菜，新鮮香菇，小蔥。
豬肉切成片，用澱粉抓一會。
新鮮香菇用開水燎一下。
油熱後放入肉、蔥花、醬油翻炒。
放入香菇翻炒。
放入洗乾淨，掰成塊的洋白菜翻炒。快熟的時候加入鹽，拌勻。
關火，裝盤。 ...
兔切丁加蔥姜大料八角花椒鹽酒冰糖醃製4-5小時。
幹辣椒切段。
煎熟菜油備用。
熟油鍋裡爆炒兔丁至微黃色，加入老抽起鍋備用。
鍋洗淨烘乾，倒入熟菜油，倒入兔丁翻炒至焦香，放入辣椒段青花椒，加入少許雞精，鹽調味。
起鍋冷卻便是冷吃兔。 ...
胡蘿蔔洗淨切斜刀快黑木耳提前泡好。
大蔥切段、蒜切片。
鍋坐爐上等裡面的油熱了下入胡蘿蔔片煸炒。
下入黑木耳煸炒再把蔥和蒜片下入鍋裡一起炒香。
加入鹽調味。
雞精提鮮。
醬油提色增鮮，翻炒幾下。
出鍋裝盤即可。 ...
土豆切片清水泡10分鐘，去掉澱粉，吃起來比較爽口。
青椒斜切成椒圈。
紅辣椒切辣椒圈，大蒜切片。
熱鍋放油，先把紅辣椒和蒜放進去爆一下，翻炒出香味後，再放入土豆片快速翻炒。
等土豆片炒至八成熟，加入青椒，可適量加點清水熟得快些，也能防止糊鍋。翻炒均勻熟透後，放入鹽和雞精調味，即可出鍋。
...
準備食材：土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
土豆去皮切片，西紅柿切片，豬肉切片，姜切絲。
把切好的肉，放料酒，鹽，生抽，薑絲，澱粉，醃5分鐘。
燒熱鍋放油，油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。
肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒，放些許鹽料酒，蠔油，生抽，翻炒片刻 ...
蝦洗乾淨。
蝦剪去蝦鬚，去蝦線，控水。
蒜切末，裝盤備用。
鍋內倒油，燒開。
油熱後下入蒜炒香。
把蝦放入。
炒變色後放入少許醬油。
加少許水煮一下。
加入適量白糖。
加入適量鹽。
最後放入少量胡椒粉調味。
炒勻出鍋即可。 ...
1、準備好食材，洗淨
2、蘆筍削皮洗淨切段，豬肉、紅椒洗淨切條~
3、蘆筍、豬肉下鍋焯水斷生，撈出瀝乾水。鍋入少許油，煸炒主輔料，調入鹽、少許雞粉，翻炒熟即可
4、出鍋裝盤~ ...