蝦子凍時間長能吃嗎

　　蝦子凍時間長一般不能食用。

　　原因如下：

　　1、蝦子冷凍時間過長蝦體內會產生毒素，危害人體健康；

　　2、蝦子含有大量蛋白質，冷凍會導致變質；

　　3、冷凍時間過長會影響口感，甚至引起胃腸道腹瀉。

　　可透過以下方法延長冷凍時間：

　　工具：食用鹽、食用盆。

　　1、將食用盆洗淨並晾乾；

　　2、將蝦子均勻鋪在盆中；

　　3、將少量食用鹽均勻撒在蝦子上；

　　4、向盆中加入少量的清水；

　　5、放入冰箱冷藏。

　　根據情況而定。若佛手瓜儲存的較好，沒有出現發軟、長爛斑、有異味等變質情況，即使放的時間較長也可繼續食用；但若儲存不當，放久了的佛手瓜出現長爛斑、變味等情況，便不可再食用，否則很可能會引起身體不適。

　　佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。

　　海蜇絲泡了很長時間如果沒有發生變質可以吃，海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，然後脫水加桶加鹽。購買海蜇絲不是白的就好，海蜇絲一般來說白髮黃的比較好吃，當然也要看脫水的時間。目前市場上的海蜇絲良莠不齊，好的海蜇絲主要是看長度、硬度、幹度。長度是有賣相的那種，硬度是足夠老鹽的，幹度是脫水時間長的。有了三方面保證海蜇絲好吃。