豆沙餡凍時間長能不能吃

　　1、自制豆沙餡沒有加入防腐劑，無法做到長久儲存。當放在冰箱冷藏可儲存四天，如果進行冷凍不應超過一個月，當儲存時間過長會影響豆沙餡口感，甚至造成食品腐壞、變質；

　　2、對於從超市直接購買的成品豆沙餡，這些豆沙餡內都加入了適量的防腐劑，如果放在冰箱中進行冷凍可以儲存2至3個月，取出後解凍即可食用；

　　3、如果存放時間達到3個月甚至更長時間則應將其扔掉，不應再食用，防止變質的食品對身體造成傷害。

　　蝦子凍時間長一般不能食用。

　　原因如下：

　　1、蝦子冷凍時間過長蝦體內會產生毒素，危害人體健康；

　　2、蝦子含有大量蛋白質，冷凍會導致變質；

　　3、冷凍時間過長會影響口感，甚至引起胃腸道腹瀉。

　　可透過以下方法延長冷凍時間：

　　工具：食用鹽、食用盆。

　　1、將食用盆洗淨並晾乾；

　　2、將蝦子均勻鋪在盆中；

　　3、將少量食用鹽均勻撒在蝦子上；

　　4、向盆中加入少量的清水；

　　5、放入冰箱冷藏。

　　根據情況而定。若佛手瓜儲存的較好，沒有出現發軟、長爛斑、有異味等變質情況，即使放的時間較長也可繼續食用；但若儲存不當，放久了的佛手瓜出現長爛斑、變味等情況，便不可再食用，否則很可能會引起身體不適。

　　佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。