1、首先要把超市買回的大蝦清洗乾淨,瀝乾水。
2、然後去殼,去蝦線,蝦線就是蝦的腸子,一定要去掉,腸子裡面有很多的細菌。
3、把蝦肉洗乾淨,瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。
4、準備一個雞蛋,打散備用,把麵包糠放盤子裡準備好。
5、鍋裡放油燒熱,把蝦放雞蛋裡打個滾,放進麵包糠裡再打個滾,讓全身都粘滿面包糠,放入油鍋小火炸。
6、炸到兩面金黃有香味飄出就好了，然後裝盤，等涼後就可以吃了，香香的特別酥脆好吃。
1、首先要把超市買回的大蝦清洗乾淨,瀝乾水。
2、然後去殼,去蝦線,蝦線就是蝦的腸子,一定要去掉,腸子裡面有很多的細菌。
3、把蝦肉洗乾淨,瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。
4、準備一個雞蛋,打散備用,把麵包糠放盤子裡準備好。
5、鍋裡放油燒熱,把蝦放雞蛋裡打個滾,放進麵包糠裡再打個滾,讓全身都粘滿面包糠,放入油鍋小火炸。
6、炸到兩面金黃有香味飄出就好了，然後裝盤，等涼後就可以吃了，香香的特別酥脆好吃。
準備食材：龍蝦尾５００克、小蔥３根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。
1、蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末，蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出，用水沖掉浮沫，瀝水。
2、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。
3、倒入龍蝦尾翻炒。
4、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬，翻炒均勻。
5、最後倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋。
海底撈荔枝蝦球是近期上新的新品，其實很多地方都有荔枝蝦球這個美食，但海底撈是新上的，不少小夥伴們都試吃了這個新品覺得還不錯，重點拍照也挺有意思的，具體可以看看小編帶來的介紹。
海底撈荔枝蝦球好吃嗎
外觀形如荔枝。一口咬下外皮酥脆,內陷是能拉絲的芝士和蝦肉！是驚豔的程度！好好吃！蝦鮮嫩 海底撈這次新品贊贊～蘸番茄醬也好吃～
裡面是芝士，配了番茄醬和辣椒粉，推薦番茄醬，搭配一起鹹鹹甜甜，可以嘗試一下。
海底撈荔枝蝦球多少錢
一份30元左右。
蝦肉是優質的高蛋白食材，搭配脆花生做成荔枝蝦球，不僅外形似荔枝，吃起來彈牙酥脆，還有花生的脆香，可以根據自己的喜好將蝦肉換成魚肉或者牛肉。
自制荔枝蝦球的做法食材：
明蝦500g，馬蹄100g，蛋清1個，鹽3g，薑絲2片，料酒10g，脆花粒100g
製作：
1、500g鮮蝦洗淨，先去蝦頭，留用；蝦肉去蝦殼和蝦線。
2、處理好的蝦肉用廚房紙吸乾水分，放入碗中。
3、生薑先切片然後切成絲，放入蝦仁中，倒入10g料酒和3g鹽，拌勻醃製30分鐘。
4、取出醃製好的蝦仁，先用刀將蝦仁肉拍扁，然後用刀背將蝦仁剁成蝦泥。
5、100g馬蹄洗淨去皮，然後將馬蹄肉放入攪拌機中打碎。
6、將馬蹄碎倒入蝦泥中，再倒入一個蛋清，用手抓拌均勻，順時針攪打上勁。
7、將攪拌均勻的蝦泥團成蝦肉丸，將蝦丸球放入花生碎中，表面沾滿花生碎。
8、鍋中倒油燒至6成熱，即筷子放進熱油中輕微冒泡，將蝦球放入熱油中，中火炸至蝦球在鍋中浮起即可撈出
9、用吸油紙輕微吸出表面的油分，荔枝蝦球就做好了～