1、食材：大米、鹽、油、蝦、香菇。大米淘洗乾淨；
2、用少許鹽和色拉油醃製1小時；
3、把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時；
4、香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內；
5、香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘；
6、起鍋前加自己熬製的蝦油，根據口味加鹽即可。
1、食材：大米、鹽、油、蝦、香菇。大米淘洗乾淨；
2、用少許鹽和色拉油醃製1小時；
3、把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時；
4、香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內；
5、香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘；
6、起鍋前加自己熬製的蝦油，根據口味加鹽即可。
1、材料：新鮮大蝦300克、大米100克、蔥兩根、香菜兩棵、胡椒粉和鹽以及料酒適量。
2、把新鮮大蝦用清水冼淨，再把它的頭部和須去掉，接著把蝦腦去掉，然後用刀從它的背部切一段，切成兩片，放入碗中加入胡椒粉和鹽以及料酒進行醃製。
3、把大蔥去皮和香菜一起洗淨，然後把大米也用清水淘淨，先把大米放入鍋中，加入適量的清水，再加入幾片生薑，開火煮制。
4、煮到米粒全部開花再把火調小，慢慢熬製一會，在粥快要熬好的時候，才能把醃好的鮮蝦放入鍋中，如果放入太早，會讓蝦的鮮香氣味流失。
5、等鍋中的鮮蝦變紅以後加入少量香油，量不能過多，不然會蓋過蝦的香氣，最後在出鍋以前把準備好的蔥末和香菜末放入到鍋中，調勻提味，隨後關火，取出即可食用。
1、炒制黑芝麻。煮蘋果粥加入市場上買來的新鮮黑芝麻也可以，只是，不香，粥的口感會差點，應急的時候可以用一下。我們來炒制黑芝麻。準備一個玻璃罐子洗淨晾乾待會盛黑芝麻用。將市場上買來的黑芝麻洗淨後，炒鍋開大火，放入黑芝麻，不停翻炒，直到聽到嗶嗶啵啵的聲音，最後，沒有聲音了，關火，利用鍋內餘溫不停翻炒，等待鍋涼後，攤開黑芝麻，等黑芝麻涼了，盛在密封玻璃罐子裡，下次煮粥或者攤餅都可撒上一勺，常吃補肝腎、潤五臟、益氣力、預防便秘，補鈣。尤其對頭髮好，烏黑油量。
2、粥，最主要的成分是米，我們來處理米。取平時煮飯米量的一半，將米淘洗乾淨，加入一小撮鹽，一勺食用油，攪拌均勻放置（加入一小撮鹽，一勺食用油，會讓粥口感綿，軟，滑，會比較好吃）。
3、蘋果洗淨，去皮切絲。最好是用廚房工具，又好又快。
4、是關於加水竅門，因為我準備做一碗濃粥，要水與米互相交融的效果，所以水與米的比例決定是1:6。
5、用電高壓鍋製作蘋果粥了。加入一片姜，蘋果絲，黑芝麻1勺，定時15分鐘煮粥。
6、就可以盛出食用了。