算，蝦滑也是屬於海鮮的一種，因為這種食材是使用蝦肉和魚類做出來，所以說在吃起來的時候人們就會感覺到非常鮮美，其中也是含有蝦肉當中所包含的所有營養物質，會對人體非常好的氨基酸。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。蛋白質含量高達40%以上，粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。
算，蝦滑也是屬於海鮮的一種，因為這種食材是使用蝦肉和魚類做出來，所以說在吃起來的時候人們就會感覺到非常鮮美，其中也是含有蝦肉當中所包含的所有營養物質，會對人體非常好的氨基酸。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。蛋白質含量高達40%以上，粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。
蝦滑不是海鮮，但它是以海鮮為主要原料製成的。我們將青蝦仁打成蝦泥，再把它和澱粉、蛋清的配料混合在一起摔打、攪拌製成的食物就是蝦滑。我們平時可以在吃火鍋或者是製作蒸蛋時使用蝦滑，但要注意避開海鮮過敏的人群。
蝦滑是不是海鮮
對於很多有海鮮過敏症狀的人來說，食用蝦、魷魚、墨魚等海鮮對於身體都有非常大的傷害，而蝦滑則是一個名字裡帶有海鮮的食材，許多海鮮過敏的人都不敢食用蝦滑。
蝦滑其實並不是海鮮，不過它的確是以海鮮為主要原料製成的。製作一份蝦滑，往往需要先準備適量的青蝦仁並將它清洗乾淨、攪打成泥備用，然後再準備適量的澱粉、蛋清並將它們和蝦泥混合在一起摔打、攪拌即可。
烹飪好的蝦滑口感Q彈、味道鮮美，它不僅可以下入火鍋食用，還能在蒸雞蛋的時候往蛋液中新增適量，使最後烹飪出來的蒸蛋鮮味更加濃郁。不過需要注意的是，海鮮過敏的人一定不可食用蝦滑。
海里產的蝦叫海鮮，河裡養殖蝦不算海鮮。因為蝦的種類有很多，有淡水中生長的蝦類，也有在海水中生長的蝦類，並不是所有的蝦都是海鮮，根據蝦生長環境的不同，可以把蝦分為海鮮和河鮮。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法。
中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等。還有半鹹水蝦如白蝦等。